Как испечь заливной пирог с сыром и грудинкой

Диетологи не устают повторять, что завтрак – главный прием пищи. Мы расскажем, как приготовить вкусный пирог, который каждому из нас придаст сил и вдохновения с утра.

Смотрите видео, как приготовить заливной пирог по рецепту Алексея Суханова:

В его состав входят только самые простые и доступные продукты. Вместо грудинки вы можете взять ветчину или бекон, а вместо сулугуни – любой сыр на ваш выбор.

Пирог на кефире с сулугуни и грудинкой

Время приготовления:

• 45 минут

Калорийность:

• 280 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 250 мл кефира
• 200 г копченой грудинки
• 250 г. сулугуни
• 2 яйца
• 1 стакан (250 мл) муки
• Соль – 0,5 ч.л
• Сода – 0,5 ч.л
• Крупа манная – для посыпки формы

Способ приготовления:

1. Взбить яйца с солью, добавить кефир, соду и муку. Замесить густое тесто.
2. Добавить тертый сыр, нарезанную грудинку (ее можно немного поджарить на сковороде). Все перемешать.
3. Выложить в форму и выпекать при 200 ºС около 20-25 минут.
4. Готовый пирог остудить и нарезать.

---

Секреты приготовления заливного пирога

• Заливное тесто можно замешивать на молоке, сметане, простокваше или кефире.
• Остальные ингредиенты, как правило, неизменны: мука, яйца, разрыхлитель или сода. Жидкое, сметанообразное тесто для заливных пирогов делается примерно так же, как тесто для блинов или оладий.
• Заливные пироги с начинкой из фарша, отварного мяса и копченостей, рыбы и рыбных консервов могут быть как сытной закуской, так и отличным дополнением к первым блюдам.

Напомним, ранее мы рассказывали, как испечь несладкий пирог из лаваша с брынзой. "Сегодня" также делились рецептом пиццы с лисичками и сыром.