Как и все подростки, ребята, лишенные любви и заботы родных родителей, мечтают стать успешными взрослыми. На протяжении месяца мы публиковали истории ребят из детдомов семейного типа, узнавали, кем они хотят стать в будущем. В этот раз мы расскажем, как прошли мастер-классы, которые мы, вместе с профильными специалистами, организовали для ребят.
Когда мариупольский ресторан греческой кухни "Эллада" узнал из нашей газеты, что мечта Вани и Сергея — овладеть кулинарным искусством, пригласил ребят к себе на мастер-класс. Персонал ресторана многонациональный и дружный: есть греки, русские, украинцы, белорусы, татары, эстонка и армянин. Фишка заведения — чебуреки по-гречески чир-чир: маленькие, сочные, с золотистой корочкой. Они не оставляют равнодушными посетителей ресторана. А ведь среди гостей много известных артистов, политиков и спортсменов.
"Шеф-повар ресторана Зоя Мамедовна рассказала и показала нам, как готовятся коронные блюда заведения, например чир-чир, — говорит Сергей. — Но особенно мне понравился десерт "Шоколадный фонтан". Я обязательно приготовлю его дома". "Мне очень понравилась сама кухня, — признается Ваня. — Очень чисто и классная техника, готовить — одно удовольствие! Теперь я знаю, как выглядит кухня моей мечты".
На кухне. Ребята участвовали в приготовлении коронных блюд.
"ЮМОР — ТОЖЕ ОРУЖИЕ"
Диана Покоцкая, как и мечтала, провела несколько часов в компании инспекторов патрульной полиции Львова. Школьные офицеры показали Диане, как и в каких условиях они работают, какие выполняют задания и за что отвечают. Кроме этого школьница примерила бронежилет, осмотрела служебный автомобиль и спецсредства, а также получила море подарков: аудиоколонку, одежду с логотипом полиции, рефлекторы, браслеты и сладости.
"Конечно же, вершиной моих мечтаний было бы попасть на патрулирование или задержание опасного преступника с перестрелкой, — признается девочка, — но я понимаю, что на такие опасные мероприятия посторонних, а тем более несовершеннолетних, никогда не допустят — это противозаконно. Но все равно я очень благодарна патрульным за этот мастер-класс: все они доброжелательные, позитивные и спокойные. Там нет, как я боялась, агрессии или отношений по принципу "я — начальник, ты — дурак". В коллективе все друг друга уважают, а главное оружие среди коллег — это юмор. Я окончательно убедилась, что хочу стать полицейским".
В ответ на визит Дианы полицейские пообещали приехать в детский дом "Благодать", но не с облавой или проверкой, а с подарками детям.
Диана. Окончательно убедилась, что хочет стать полицейским.
"ДЕЛА САМОЕ ВКУСНОЕ МОРОЖЕННОЕ"
Для одесситки Оли Беженар, которая мечтает в будущем открыть собственное кафе, мы организовали мастер-класс по приготовлению мороженого в джелатерии Buongiorno Андрея Залогина. Оля очень хотела оказаться на профессиональной кухне и не переставала восхищаться всем, что показывал ей шеф: машинами для пастеризации молока и заморозки мороженого, рецептами и секретами, которые ей раскрыли в процессе.
Прежде чем перейти к практике, Андрей провел для Оли настоящую лекцию, поведав о том, что вкус мороженого может быть любым: от сникерса до фиалки и соленой карамели, а безвредные вкусовые добавки он заказывает в Италии.
Оля с удовольствием погрузилась в работу и участвовала во всех этапах приготовления десерта: резала фрукты, смешивала ингредиенты и даже сама взбивала смесь блендером, который был едва ли не больше самой девочки. Давался этот процесс Оле нелегко, но шеф подбадривал: "Давай-давай!".
После мастер-класса Оля призналась, что на работу ушло много сил, но ее желание освоить профессию повара-кондитера осталось неизменным: "Пойду учиться в кулинарное училище. Было интересно, а я теперь умею делать самое вкусное мороженое!".
Плод труда. Теперь десерт Оли попробуют посетители кафе.
Процесс. Под руководством шефа Оля готовила мороженое с киви.
"А ОРИГАМИ ПОЛЕЗНО!"
12-летняя Люба из Тернополя мечтала узнать волшебный мир оригами и просто засияла от счастья, когда узнала, что ее приглашают на мастер-класс от сотрудников Центра научно-технического творчества молодежи "Станция юных техников".
Сначала руководитель кружка оригами Галина Стандрет показала девочке работы детей, а потом поделилась секретами бумажного искусства. Оказывается, для оригами нужна специальная бумага в форме квадрата. "Чем мельче изделие, тем меньше прямоугольник, из которого складывается треугольник — модуль", — объяснила Галина Несторовна. Девочка попросила научить ее делать аквариумных рыбок из бумаги. Сложить 24 модуля Любе помогала ее мама. Люба быстро освоила технику и уже через 15 минут держала на ладони свою первую розовую скалярию (самые популярные аквариумные рыбки. — Авт.). Ей так понравилось, что она решила сама сделать еще и золотую рыбку из 30 модулей. Потом, стесняясь, вручила первую рыбку маме, а вторую решила подарить папе.
"Очень понравилось и очень полезно! — говорит девочка. — Оригами развивает и отвлекает от грустных мыслей". Увлеченная, она решила вскоре сделать аппликацию — аквариум с рыбками в подарок бабушке на день рождения, а для подружек — мышку и зайца. "Мы уже даже купили бумагу для оригами", — сообщила на следующий день мама Татьяна.
Мастер-класс. Люба с учителем Галиной Стандрет.
Скалярии. Результат занятия.
"НУЖНО СОЗДАТЬ НОМЕР"
Заветная мечта Кати Самойловой из Харькова — стать артисткой цирка и гастролировать по миру. Поэтому мы решили показать школьнице цирк в будний день — без ярких огней и зрителей на трибунах. На манеже оттачивали номера детские коллективы, а за кулисами артисты поделились с Катей своим мастерством.
По словам админстратора Харьковского цирка и профессиональной гимнастки Альбины Бессоновой, чтобы стать успешным цирковым артистом, нужно работать с утра до вечера: "Лень и цирк — вещи несовместимые". Без софитов и завораживающей музыки цирк Кате очень понравился, и она утвердилась в своем выборе. "Это моя мечта, и сегодня я еще раз в этом убедилась. Но поняла, что нужно усердно работать и создать хороший номер, который зрители захотят смотреть еще и еще", — резюмировала девочка.
Поняла, как двигаться к цели.
"Я ПРОВЕЛ МЕДОСМОТР!"
Для Павла Бориса из Львова, обожающего животных, мы попросили провести мастер-класс врачей ветеринарной клиники Eurovet, которые обследуют домашних питомцев. Паша до сих пор не может отойти от эмоций! Парню показали "секретную" лабораторию, где у животных берут кровь, делают УЗД, рентгеновские снимки, хирургические операции и даже эндоскопию. Мало того: он даже поучаствовал в медосмотре собаки!
"Мне рассказали, что животные болеют так же часто, как и люди, — делится Павел. — У зверей может шалить сердце, а психологическая травма у котов вызывает цистит. Но люди часто относятся к питомцам как к игрушкам и привозят их в клинику безнадежно больными. Я не знал, что собаки — очень терпеливые пациенты, а коты наоборот, даже будучи на смертном одре, готовы "убить" врача. Ветеринар при мне мерил кошке температуру, то она кричала так, будто с нее шкуру снимали".
По словам школьника, это интересная, но очень сложная работа. А труднее всего в работе ветеринара — общение с хозяевами животных. Ведь по сути, когда ветеринар спасает животное, он спасает и его хозяина. "Например, однажды ребенку с ДЦП подарили кота. Благодаря животному малыш ожил, а когда кот заболел, ребенок тоже отказался от еды, — рассказывает Паша. — Или еще история: мальчику на 2 года подарили щенка. Теперь парню 17, а псу — 15. Овчарка умирает, а ее хозяин просто сходит с ума! Еще пример: сын погиб на войне, но остался его любимый пес. И теперь родители в собаке души не чают".
Так что, получается, ветеринар отвечает не только за жизнь животных, но и за состояние их хозяев. Это непросто, но Павел еще более укрепился в мысли, что станет ветеринаром.
Процесс. Паша с ветеринарами обследует собаку, на очереди кошка.
"ТВОРИЛ ФОТО СВОИМИ РУКАМИ!"
Столичное креативное сообщество IZONE осуществило мечту 14-летнего Максима, который хочет профессионально заниматься фотографией. Представитель фотолаборатории PHOTOLAB, фотограф Александр Пархоменко, провел для Максима мастер-класс по черно-белым фотографиям и даже научил самостоятельно проявлять пленку. "Фотограф показал, как наводить резкость вручную на пленочном фотоаппарате, — говорит Максим. — Я много фотографировал — и людей, и природу. Кстати, понял, что с людьми работать интереснее — они живые, можно поймать эмоцию. Но больше всего мне понравилось в фотолаборатории. Особенно — проявлять фотографии в темной комнате с красным освещением, которое считается безопасным для ч/б фотобумаги. Раньше я даже не догадывался, что фотографии в прямом смысле можно создавать своими руками! У меня все легко получалось с первого раза. Три часа работы в фотолаборатории пролетели незаметно. Вообще, благодаря мастер-классу понял, что мир фото меня манит и я хочу учиться этому дальше. Следующий шаг — изучать особенности цифрового фото. В процессе работы мы много говорили о секретах фоторемесла. Например, Александр объяснил мне принципы взаимодействия выдержки, диафрагмы и светочувствительности пленки или матрицы".
"Однозначно, Максиму еще нужно многому учиться, но фотодело ему нравится, — говорит Александр Пархоменко. — Если мальчик будет и дальше развивать это стремление, то вполне возможно, что фото станет важной частью его жизни".
На деле. Фотограф Александр поделился с Максимом секретами.
В лаборатории. Максиму очень понравилось проявлять снимки.
"БУДУ ХОРОШИМ ЮРИСТОМ"
16-летний Руслан Нечитайло из Харькова мечтает связать свое будущее с юриспруденцией, став известным адвокатом. Парня не пугает количество информации, которую придется освоить на пути к достижению цели. Специально для Руслана "Сегодня" организовала поход в Хозяйственный суд Харьковской области: это стало возможным благодаря помощи профессионального адвоката Марии Федорчук. Здесь для парня провели настоящую экскурсию не только по коридорам храма Фемиды, но и по музею, который открыли совсем недавно — к 25-летию создания системы хозяйственных судов.
Юноша был в восторге не только от экскурсии, но и от посещения судебного заседания, которое проводилось в режиме видеоконференции. Стороны судебного заседания находились в разных городах Украины: ответчик присутствовал в зале суда, а истец в это время находился в Житомире. "Этот формат ведения судебных заседаний не так давно практикуют в Украине. Для этого используют специальную видеосвязь, разработанную для судебной системы", — объяснила Мария Федорчук. Руслану было очень интересно наблюдать за участниками судебного процесса и судьей.
Во время беседы с будущим юристом Мария рассказала о судебной системе в Украине и последних изменениях и детально ознакомила Руслана с каждой профессией в юриспруденции. Руслан же, в свою очередь, расспрашивал профессионала, как стать хорошим юристом. Кроме настойчивости и ответственности, которые пригодятся в работе, Мария посоветовала относиться к делу с любовью. Впечатления Руслана сложно втиснуть в рамки публикации, но парень твердо уверен: его выбор правильный! "Я никогда не был на заседаниях суда, тем более на таком — в прямом эфире! Это было очень круто! А еще мне очень понравилось то, как Мария Владимировна любит свою работу. Мне захотелось стать таким же профессионалом", — поделился впечатлениями пока еще школьник.
На пути к цели. Руслан убежден, что хочет стать юристом.