В цене поднялись практически все овощи «борщового набора» и яблоки
В отличие от прошлого раза, когда общая сумма нашей семейной продуктовой корзинки практически не изменилась за счет подешевевшего твердого сыра и сливочного масла, то на сегодняшний день она возросла на 3 грн. Напомним, что цены для этой корзинки мы еженедельно отслеживаем в одном и том же супермаркете. На этот раз в цене поднялись практически все овощи "борщового набора", кроме картофеля, и яблоки. Также мы продолжаем отслеживать, что происходит с ценами на так называемые "проблемные продукты".
ОВОЩИ И ФРУКТЫ. Как прокомментировал нам ситуацию Федор Рыбалко, представитель проекта МФК по развитию овощеводства в Украине, из-за переменчивой и пока не окончательно теплой погоды, цены на овощи и фрукты могут расти — количество качественного товара неуклонно сокращается, а до нового урожая еще долго. "Сейчас они могут еще дорожать примерно на 10%, но позже, когда станет совсем тепло, на столько же цены снизятся", — добавил эксперт. Пока что стабильной сохранилась цена на картофель — 6—7 грн./кг, а в отдельных точках мы даже нашли мелкий за 5 грн./кг. Подорожала свекла, теперь ее средняя цена составляет 7—8 грн./кг (была по 6,5—7 грн./кг), морковь — с 6—7 грн./кг до 7—7,5 грн./кг (очень мелкую можно найти за 4 грн./кг), лук — с 8 до 8—9 грн./кг.
Хуже всего обстоят дела с капустой, которая дорожает гораздо сильнее других овощей, поскольку ее запасов с последнего урожая осталось меньше всего, и они сокращаются с каждым днем. Средняя ее цена уже составляет 12,5—13 грн./кг вместо 11—12 грн./кг на прошлой неделе, а в отдельных местах достигает и 14 грн./кг. Правда, есть надежда, что скоро ситуация с ней наладится — уже продается молодая капуста, правда, пока по достаточно кусающейся цене в 35 грн./кг. Будет ее больше — и цены пойдут вниз.
А вот из тех продуктов, которые мы не включаем пока в нашу корзинку, приятно радуют огурцы и помидоры. В продажу стало поступать новый урожай из украинских теплиц, и теперь на рынке килограмм огурцов можно спокойно найти за 15 грн./кг, помидор — за 12—15 грн./кг.
Примерно одинаково на 0,5—1 грн. подорожали за минувшую неделю яблоки (до 11—12 грн./кг) и подешевели бананы (до 13—14 грн./кг). По словам Федора Рыбалко, яблоки растут в цене из большого экспорта их в Россию и повышенного спроса во время Великого Поста. Что же касается бананов, то ситуация с их количеством нормализовалась (раньше были проблемы с поставками из Эквадора), поэтому цены на них стали понемногу снижаться. До конца марта, согласно прогнозу, цены могут уже существенно не меняться, разве что в отдельных торговых точках будут колебания.
ЦЕНЫ И БЕНЗИН. Тем временем появился новый фактор, который может повлиять на ценовую политику — подорожавший за последнее время почти до 10 грн./л бензин. В Киев много овощей, фруктов, молочных и мясных продуктов поступают из ближайших сел и из других областей. Сразу же напрашивается вопрос: не расплатятся ли покупатели на рынках за подорожавший бензин? Чтобы прояснить ситуацию, мы отправились на столичные рынки. Продавцы в разговоре с нами чаще отделывались общими фразами в духе: "Цены на все растут, и расти будут". Но, что характерно, так говорят только торговцы овощами и фруктами, правда, более конкретные прогнозы дать отказываются. Впрочем, возможно не все так плохо, поскольку некоторые продавцы заявляют: "Пока цены поднимать не будем, а будет больше огурцов и томатов, так на них даже будем понемногу опускать".
О текущей стабильности цен утверждают и те, кто торгует мясом и молоком. "Судите сами, сейчас Пост, даже если бы мы на что-то и хотели поднять цены, в итоге потеряли бы и тех покупателей, которых сейчас мало", — говорит Елена, торгующая мясом. По ее словам, кусок хорошей задней части стоимостью 50 грн./кг она готова продать за 45 грн./кг, а ближе к вечеру возможна и более низкая цена. Сало, которое до этого стоило 20—25 грн./кг, уже подешевело до 15 грн./кг. По молоку картина аналогичная — покупают немного, поэтому торговцы не обещают поднятия цен. "Надои к тому же сейчас стали больше, товар как-то продать нам надо", — делятся стоящие в молочном ряду тетушки. За кг творога они просят 25—30 грн., литр молока — 6—7 грн.
ИТОГО: 691,35 грн.
Изменение цен за неделю: +3,12 грн.
ИЗМЕНЕНИЯ В КОРЗИНЕ. Каждую неделю меняется итоговая сумма в основной потребительской корзине. Мы составляем график, в котором данные последних восьми недель наглядно демонстрируют, как растут или падают наши затраты на самые необходимые продукты.