Идея на Хэллоуин 2019: как приготовить тыквенные кексы и сок

Тыква – один из главных символов праздника Хэллоуин, который ежегодно отмечают 31 октября. Из тыквы вырезают Джека-фонаря, готовят с ней тематические десерты и напитки.

Смотрите видео, как создать праздничную атмосферу на Хэллоуин 2019:

Мы предлагаем сделать на праздник тыквенные кексы и сладкий сок из тыквы. Эти лакомства просто готовятся и не содержат вредных добавок, поэтому идеальны для детского меню на Хэллоуин.

Тыквенные кексы на Хэллоуин

Тыквенные кексы – один из самых простых десертов на Хэллоуин. Они легко готовятся и получаются очень вкусными.

Время приготовления:

• 40 минут

Ингредиенты:

• 200 г тыквенного пюре
• 150 г муки
• 60 г сливочного масла
• 90 г сахара
• 2 яйца
• 50 мл молока
• 1.5 ч.л. разрыхлителя
• Цедра одного апельсина
• Щепотка соли
• Щепотка корицы

Способ приготовления:

1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
2. Добавить яйца по одному, каждый раз взбивая.
3. Добавить тыквенное пюре и молоко, перемешать.
4. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, добавить соль, корицу и апельсиновую цедру. Хорошо перемешать и разложить тесто по формочкам.
5. Выпекать тыквенные кексы при 180 ºС в течение 25-30 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Тыквенный сок как в "Гарри Поттере"

Известно, что магглы предпочитают апельсиновый сок, но волшебники растут на тыквенном. И это не только утренний напиток – персонажи книг Джоан Роулинг пьют тыквенный сок во время обеда, ужина и вечеринок.

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

• 1 кг мускатной тыквы
• 1 л воды
• 1/2 л апельсинового сока
• 150 г сахара

Способ приготовления:

1. Мякоть тыквы нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве жидкости.
2. Смешать в сотейнике воду и сахар и подогреть, чтобы сахар растворился.
3. Измельчить тыкву в блендере до получения однородного пюре.
4. Разбавить тыквенное пюре апельсиновым соком и сахарным сиропом.
5. Подавать напиток охлажденным.

---

Полезные советы по приготовлению десертов на Хэллоуин

Вы можете украсить тыквенные маффины белой глазурью, а затем нарисовать "паутинку" из растопленного шоколада. Кексы также можно украсить кремом, мастикой, разноцветными конфетками или сахарным фигурками.

В сахарный сироп для тыквенного сока можно добавить пряности (цедру, гвоздику, корицу, ваниль), а затем процедить.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить яблоки в карамели на Хэллоуин.