Фастфуд негативно влияет на умственное здоровье. Фото Corbis
В ходе исследований, предпринятых в 2005 и 2007 годах, анализировались диеты и психическое здоровье 3 тыс. австралийских мальчиков и юношей 11–18 лет. Специалисты из Университета Дикина (Австралия) обнаружили, что между качеством питания и умственным здоровьем существует прочная связь: чем правильнее питались испытуемые в 2005 году, тем лучше было их психическое состояние в 2007-м. Эта связь сохранялась даже после того, как во внимание принималось умственное здоровье участников в начале исследования и факторы вроде социально-экономического статуса, курения и веса.
В среднем подростки, чьё питание за два года улучшилось, продемонстрировали также укрепление психического здоровья. Те же, кто стал питаться хуже, столкнулись с различными умственными проблемами. Исследователи подчёркивают: объяснить это изменениями в уровне физической активности или весе нельзя.
Три четверти психических недугов начинаются до 25 лет, а средний возраст, когда возникают депрессивные расстройства, — 13 лет. Если человек однажды испытал депрессию, весьма велика вероятность, что он вновь столкнётся с этой хворью. Учёные полагают, что диета может быть важным фактором окружающей среды, влияющим на психическое здоровье в подростковом возрасте, когда организм очень быстро растёт и нуждается в хорошем питании.
Результаты работы свидетельствуют о том, что некоторые случаи развития депрессии можно предотвратить, контролируя диету тинейджеров.
Учёные также проанализировали, имеет ли обнаруженная ими связь обратную зависимость, то есть не формируются ли пищевые привычки подростков в ответ на симптомы ухудшения психического здоровья. Никаких свидетельств такого положения дел найдено не было.