Через неделю будут картофель и баклажаны по 4 грн. за килограмм
Цены на продукты снова взяли курс на повышение. Наша потребительская корзинка, стоимость продуктов в которой каждую неделю мы отслеживаем в одном и том же супермаркете, немного подорожала: всего на 0,52 грн. Но плюс был бы гораздо большим, если бы не дешевеющие активными темпами овощи. Ведь за неделю сразу подорожали свинина, курятина, сахар и растительное масло.
БАКАЛЕЯ. Так, сахар в нашем супермаркете теперь стоит не 12,2 грн., а 12,5 грн. Николай Верницкий, директор консалтинговой компании "ПроАгро", объясняет это тем, что подходят к концу запасы с прошлогоднего сезона, при этом спрос растет (народ активно заготавливает варенье). Вот производители понемногу и поднимают цены. "В августе, думаю, по этим же причинам сахар подорожает еще на 30—40 копеек", — прогнозирует эксперт.
Растительное масло выросло в цене в среднем на 1 грн. (вместо 12,8 грн./л теперь стоит 13,8 грн./л). По словам Николая Верницкого, это связано скорее с внутренней ценовой политикой супермаркета, так как в целом в рознице цены на масло за неделю не менялись. "В опте есть некоторые сезонные колебания, но они не отражаются пока и не отразятся в ближайшее время на розничных ценах", — говорит эксперт.
МЯСНОЕ. Свинина за неделю подорожала сразу на 2—3 грн. на 1 кг (с 62—63 грн. до 64—65 грн.), курятина — на 1—1,5 грн. (с 18 грн. до 19—19,5 грн.). "Стало меньше мелких хозяйств, которые занимались разведением свиней. Из-за этого в опте мясо начало дорожать еще с конца июня, и сейчас эта тенденция докатилась до розницы, — объясняет Елизавета Святкивская, эксперт по мясопродуктам Украинского клуба аграрного бизнеса. — А производители курятины обычно ориентируются на стоимость других видов мяса, соответственно поднимая или опуская свои". На ближайшую неделю эксперт прогнозирует стабильность цен, а вот в августе возможно дополнительное небольшое (на пару процентов) подорожание свинины.
ВИТАМИНЫ. С ними все понятно: с каждым днем овощей и фруктов становится все больше, поэтому цены идут вниз. Так, среднерыночная цена картофеля уже опустилась с 5—9 до 4—6 грн./кг, моркови — с 8—10 до 7—8 грн./кг, свеклы — с 6 до 5 грн./кг. Не отстают и цены на огурцы с помидорами: первые предлагают уже по 3—5 вместо 6—7 грн./кг, вторые — по 6—7 вместо 8—10 грн./кг. Баклажаны нынче можно найти по 5—6 грн./кг (были по 6—8 грн.), сладкий перец — по 6—9 грн./кг (был по 10—12 грн.). А такое лакомство, как кукурузу, уже можно найти по 2,5—3 грн. за 1 шт., тогда как неделю назад цены были на уровне 6—8 грн./шт. В последнюю неделю июля, по словам Федора Рыбалко, представителя проекта МФК по развитию овощеводства в Украине, цены на все овощи могут снизиться еще на 0,5—1 грн. Подешевеют и бахчевые, которые начали активно продавать: арбузы — на 50 коп. (до 3,5—4,5 грн.), дыни — на 1 грн. (до 9—14 грн.).
*не считается в общей сумме
ИТОГО: 682,93 грн.
Изменение цен за неделю: +0,52 грн.
ИЗМЕНЕНИЯ В КОРЗИНЕ. Каждую неделю меняется итоговая сумма в основной потребительской корзине. Мы составляем график, в котором данные последних восьми недель наглядно демонстрируют, как растут или падают наши затраты на самые необходимые продукты.