Гречка занимает первое место по подорожанию
На первом месте по подорожанию — гречка, на втором — растительное масло и на третьем — сахар. Мы решили разобраться, что будет с ценами на них в ближайшее время.
ГРЕЧКА. Ситуация вокруг гречневой крупы продолжает оставаться непростой. Если неделю назад ее цена подскочила с 14—17 грн./кг до 22—24 грн./кг (при этом ее продолжали сметать с полок), то на выходных, после вмешательства Кабмина, она опустилась до 14—17 грн./кг. Но при этом некоторые торговые сети стали ограничивать продажи, давая в одни руки не больше одного килограмма. А во многих супермаркетах мы вообще не нашли гречку в продаже. Правда, на рынках и даже на небольших раскладках рядом с магазинами гречку все-таки продолжают продавать: в среднем по 19—19,8 грн./кг. Продавцы на вопрос "Почему крупы так мало, и будет ли она дешевле?" только разводят руками, отвечая крайне неохотно, что она будет, как только им ее привезут, а за цены они вообще не отвечают. И сразу начинают предлагать другие крупы на выбор.
Отсутствие гречки в крупных торговых сетях Николай Верницкий, директор консалтинговой компании "ПроАгро", объясняет так: "Магазины обязывают продавать гречку по цене, которая ниже закупочной, и, естественно, администрация не хочет нести убытки. Так что сперва должны снизиться цены на сырье, за ними — отпускные цены для магазинов, и тогда розничная цена для покупателей станет ниже", — рассказывает эксперт.
Отпускные цены на гречку как раз и должны снизиться благодаря меморандуму, подписанному между Министерством аграрной политики и производителями гречневой крупы. Этим документом крупнейших переработчиков в стране обязали закупать гречиху не дороже 8 грн./кг. И зафиксировать оптово-отпускную цену гречки на уровне 12,6 грн. Ожидается, что подписание меморандума даст нам возможность покупать гречку по 13,9—14 грн. "Эти цены будут, если завезут обещанные 20 тонн китайской гречки", — уточняет Мария Колесник, руководитель аналитического отдела консалтингового агентства "ААА". И гречку по 14 грн., по мнению Николая Верницкого и Марии Колесник, мы сможем увидеть только в марте.
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО. Меморандум повлияет не только на цены на гречку, но и на стоимость растительного масла и сахара. Напомним, что в январе растительное масло подорожало в среднем на 2—3 грн. И теперь средняя цена на него составляет 14—16 грн./л (в отдельных точках можно найти и дешевле, но, как правило, это или малоизвестные марки, или остатки старых запасов). Как рассказывают эксперты, виноваты в этом выросшие цены на сырье и высокая стоимость масла в мире. "По сравнению с летом, сырье стало дороже практически в два раза, и вот это отразилось на рознице", — говорит Мария Колесник. Меморандум предписывает сократить экспорт растительного масла на 5%, благодаря чему стоимость литра вернется к 9 грн.
"У маслопереработчиков нет другого выхода, как снизить цену. Иначе им могут закрыть экспорт. А это сулит огромные убытки и закрытие заводов", — считает Мария Колесник. Кстати, если бы не вмешательство правительства, то в феврале, по мнению Николая Верницкого, мы могли бы увидеть растительное масло на уровне 15—17 грн./л.
Но новые ценники на растительном масле, скорее всего, будут в марте. Во-первых, магазинам нужно распродать партии товара, закупленные по старым ценам. Во-вторых, изменение оптовых цен отражается на рознице в течение пары недель.
САХАР. Цены еще на один продукт оказались в сфере влияния меморандума. Это цены на сахар. Напомним, что каждый месяц он прибавлял в цене в среднем на 50 копеек. Так, в декабре средняя цена сладкого песка составляла 9,5—10,5 грн./кг, в январе—начале февраля — 10—11 грн./кг. "Чтобы умерить аппетиты сахаропереработчиков, их обязали отпускать товар не дороже 8,6 тыс. грн. за тонну. Но именно по такой цене они и сейчас продают сахар. То есть меморандум для сахарников — превентивная мера, чтобы не вздумали поднимать цены", — считает Николай Верницкий.
Однако эксперт полагает, что меморандум, который рассчитан на два первых квартала текущего года, может долго не продержаться: "У нас часто заключают подобные соглашения, но они так же часто и нарушаются. Никаких санкций за нарушение договоренности нет. А рынок масла и сахара очень зависимый от настроений на мировом рынке", — говорит Верницкий.