Что приготовить на завтрак без яиц: ТОП-5 рецептов

Яйца – самый популярный ингредиент завтраков во всем мире. Их жарят, варят, запекают, добавляют в блины, сырники, запеканки и оладьи.

Смотрите видео, чем завтракают украинцы:

Но если вы не любите куриные яйца или страдаете аллергией, знайте: вкусный и полезный завтрак можно приготовить и без их использования.

Творожный десерт с бананами и кофе

Время приготовления:

• 10 минут

Ингредиенты:

• 250 г мягкого обезжиренного творога
• 1 спелый банан
• 2 ч.л. коричневого сахара
• 50 мл кофе эспрессо

Способ приготовления:

1. Приготовьте кофе эспрессо, добавьте сахар и размешайте.
2. Банан выложите в чашу блендера и измельчите до состояния пюре.
3. Выложите в стаканчики банановое пюре и творог слоями, добавив в каждый немного уже остывшего черного кофе.
4. Украсьте десерт тертым черным шоколадом, порошком какао или домашней гранолой. Подавайте охлажденным.

Пышные оладьи на кефире без яиц

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

• Кефир 3,2% – 500 мл
• Мука пшеничная – 400-450 г
• Сода – 1 ч. л.
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Сахар – 4 ст. л.
• Растительное масло – 3 ст.л.

Способ приготовления:

1. Кефир налить в глубокую миску, добавить соду, перемешать и оставить на 5-10 минут.
2. Добавить сок лимона и сахар в кефир, перемешать. Затем добавить просеянную муку.
3. Полученную массу тщательно перемешать с растительным маслом. Тесто должно получиться воздушным и однородным.
4. Сковороду хорошо разогреть и выкладывать по 1 столовой ложке теста. Выпекать оладьи до золотистого цвета с двух сторон под крышкой.
5. Подавать оладьи без яиц со сметаной, медом или любимым вареньем.

Овсяная каша с замороженными ягодами

Время приготовления:

• 20 минут

Ингредиенты:

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 450 мл молока
• 2 ст.л. сахара
• 150 г ягод

Способ приготовления:

1. Молоко налить в сотейник и всыпать овсяные хлопья. На медленном огне довести до кипения и готовить еще 3 минуты.
2. Всыпать в кашу ягоды и варить до готовности хлопьев.
3. Добавить сахар, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться в течение нескольких минут.
4. По желанию добавить сливочное масло, перемешать.
5. Разложить кашу по тарелкам и подавать с дополнительной порцией ягод.

Банановые вафли с орехами: рецепт без яиц

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

• Молоко – 400 г
• Вода – 60 г
• Спелые бананы без кожуры – 225 г
• Масло растительное – 50 г
• Кленовый сироп или жидкий мед – 50 г
• Мука пшеничная – 350 г
• Разрыхлитель – 6 г
• Сода – 2 г
• Ванилин – 1/4 ч.л.
• Соль – 1/2 ч.л.
• Орехи – 70 г

Способ приготовления:

1. Молоко смешать с водой, растительным маслом и кленовым сиропом.
2. Бананы размять вилкой, добавить к молоку, перемешать.
3. Муку смешать с солью, разрыхлителем, содой, ванилином. Добавить к жидкости, перемешать вилкой до однородности.
4. Орехи измельчить. Добавить в тесто. Перемешать вилкой.
5. Вафельницу для толстых вафель разогреть. Выкладывать по 2 ст.л. и выпекать до готовности по инструкции производителя.

Рулеты из лаваша с курицей, творожным сыром и огурцами

Время приготовления:

• 1 час 10 минут

Ингредиенты:

• 2 тонких армянских лаваша
• 200 г копченого куриного филе
• 2-3 свежих огурца
• 200 г творожного сыра с зеленью

Способ приготовления:

1. Копченое куриное филе мелко нарезать.
2. Огурцы помыть и по желанию очистить. Нарезать тонкими брусочками или кубиками.
3. Развернуть лаваш и намазать его творожным сыром с зеленью. Выложить сверху кусочки копченого филе и нарезанные огурцы.
4. Свернуть оба лаваша в рулеты и поставить в холодильник минимум на час.
5. Перед подачей на стол нарезать небольшими кусочками.

Напомним, ранее мы делились рецептом смузи с овсянкой и бананом. "Сегодня" также рассказывали, как приготовить на завтрак вкусные бутерброды.