Чем опасны праздничные блюда

Недоеденные в праздничный вечер вкусности могут пригодиться в последующие дни, когда нет ни желания, ни сил готовить, а вспомнивших о вас друзей и родственников необходимо чем-нибудь угостить. Соблюдай осторожность, предупреждают врачи!

Читайте также: Как выжить во время новогоднего застолья

Новогодние праздники – время веселых застолий, подарков и усиленной работы бригад скорой помощи. Медики призывают граждан проявить особую осторожность и сознательность в праздничные дни: привычные блюда могут стать причиной больших неприятностей. Оставленные на столе мясо и салаты становятся местом паломничества опасных для здоровья вирусов и бактерий. Если ты подогреваешь мясо или овощи, опасность заражения продуктов вредоносными микроорганизмами еще более возрастает. Особенно опасно подогревать курицу и индейку, или оставлять их в теплом месте на слишком долгий срок. В этом мясе бактерии развиваются стремительно, что приводит к пищевым отравлениям и необходимости вызывать скорую помощь. Будь осторожна с рыбой и другими морепродуктами. Если ты не успела их приготовить, обязательно замораживай их в морозилке.

"Существует множество примеров, когда люди травятся от обычного капустного салата или супа: норовирус, который находится в них, вызывает диарею, тошноту и рвоту. В это время необходимо соблюдать личную гигиену, ведь последнее что нужно семье в новогоднюю ночь – это массовое отравление", – предупреждают специалисты.

Источник: zdravoe.com