Быстрая "шуба" с сельдью: рецепт от Даши Малаховой

Многие не представляют свое зимнее меню без традиционного салата "шуба". Главные ингредиенты блюда – слабосоленая сельдь, вареная свекла, вареная морковь, вареный картофель и майонез. Часто в салат добавляют также репчатый лук и вареные яйца. Даша Малахова готовит "шубу" в порционных формочках, не выкладывая ее слоями.

Быстрая шуба от Даши Малаховой

Ингредиенты:

• 2-5 ломтиков сельди
• 3 яйца
• 1 свекла
• 1 картофелина
• Зеленый лук
• Майонез

Для украшения:

• Шнитт-лук
• Укроп
• Черный перец

Рецепт приготовления:

1. Мелко нарежьте зеленый лук и выложите в мисочку.
2. Заранее отварите и остудите картофель и свеклу. Очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте к зеленому луку.
3. Филе сельди мелко нарежьте и добавьте к овощам.
4. Отварите заранее и остудите в холодной воде яйца. Желтки натрите на терке или разомните вилкой. Добавьте желтки к овощам и сельди и заправьте майонезом. Приправьте черным перцем и перемешайте.
5. Натрите на мелкой терке яичные белки и выложите в небольшие мисочки, распределив по дну и внутренним стенкам. Аккуратно выложите готовый салат в мисочки, чтобы белок оставался снаружи.
6. Подавайте в мисочках или перевернув на тарелку. Приправьте черным перцем и украсьте зеленью.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить диетический свекольный бургер от Асмик Гаспарян. Сайт "Сегодня" также делился рецептом супа-пюре из свеклы.

Смотрите видео, как приготовить салат из мидий и кальмаров: