Как сообщают ученые, чтобы провести исследования о пользе темного шоколада, им требуется команда из 40 женщин, задачей которых будет есть специально созданные темные плитки.
Впрочем, требования к участницам довольно строгие: женщины должны находиться в постклиматическом возрасте, страдать от диабета 2-го типа и не должны курить.
Цель эксперимента — узнать, способны ли содержащиеся в шоколаде флавоноиды сократить вероятность возникновения сердечных заболеваний.
Начало эксперимента было положено еще в прошлом году; все 150 человек, принявшие в нем участие, вскоре будут протестированы на возможное улучшение состояния их здоровья.
"Наши первые добровольцы должны пройти последнее обследование, на котором будет идентифицировано наличие изменений в работе сердца — в кровяном давлении и уровне холестерина, – говорит доктор Питер Кертис. – Успешный исход событий мог бы стать первым шагом в развитии новых путей улучшения здоровья людей, имеющих высокий риск сердечных заболеваний".
Задачей женщин будет каждый день есть шоколад от бельгийской компании, создавшей шоколад, обогащенный флавоноидами, а также 5 раз в году проходить обследование.