Брауни с шоколадом и вишней Фото: instagram.com/petit_furia
Брауни – классический десерт американской кухни. Он представляет собой шоколадный пирог, разрезанный на порционные квадратики. Сегодня мы приготовим брауни по рецепту Джейми Оливера: с вишней, орехами и кусочками шоколада.
Брауни с вишней и орехами
Ингредиенты:
- 130 г сливочного масла
- 150 г 70 % шоколада
- 55 г вишен без косточек
- 55 г жареных орехов пекан, колотых
- 225 г сахара
- 55 г какао-порошка
- 75 г пшеничной муки
- 3/4 чайной ложки порошка для выпечки
- 3 яйца
- 50 г колотого шоколада
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Рецепт приготовления:
- Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить квадратную форму со стороной 20 см пергаментной бумагой.
- Растопить кусочки шоколада вместе с нарезанным маслом. Размешать, добавить вишни и орехи.
- Отдельно смешать сахар и просеянное вместе с мукой и разрыхлителем какао.
- Добавить шоколадную смесь и яйца, размешать. По желанию всыпать кусочки колотого шоколада.
- Выпекать брауни около 20-30 минут. Перед подачей остудить и разрезать на 16 квадратов.
- Подавать вместе с кофе, чаем или какао.
Напомним, ранее мы делились рецептом блонди с карамельным шоколадом и ягодами. Сайт "Сегодня" также писал, как приготовить "ленивый тирамису" с печеньем. Кроме этого, мы рассказывали, как испечь пирог, который сам разделяется на три слоя.
Смотрите видео, как выбрать качественный шоколад: