Дешевые овощи, за исключением капусты, в Украине будут до октября
Варить борщи для украинцев стало дешевле, так как цены на овощи медленно, но уверенно снижаются. По подсчетам экспертов, только за последнюю неделю цена на так называемый борщовый набор — свекла, лук, картофель, морковь — снизилась на 5,4%. Сейчас картофель можно купить за 2—2,5 грн за кг, морковь — около 5 грн, лук — по 2 грн за кг... Цены снижаться будут и дальше, считает директор консалтинговой компании "ПроАгро" Николай Верницкий.
"Предполагаю, что овощи будут дешеветь до конца сентября. Сейчас идет уборка урожая, и на рынке появляется много овощей. Соответственно прилавки ими забиты, и цены немного сбавляют, — говорит Верницкий. — Однако это касается не всех овощей. К примеру, на капусту не собираются снижать цены. Она, возможно, даже вскоре немного подорожает. Ведь урожай капусты в этом году не удался, она просто погорела на жаре на полях".
Его коллега, эксперт плодоовощного рынка Игорь Стрелюк, считает, что капуста станет дешевле не раньше октября. "Убирают ее с полей в сентябре и позже. И когда капусты станет вдоволь, сбавят на нее стоимость", — говорит Стрелюк.
Цены на ранние овощи, такие как огурцы и помидоры, уже поползли немного вверх. Их сезон проходит и не хватает влаги для новых больших урожаев, а спрос на них всегда высок. Также, по мнению Верницкого, стоит запасаться арбузами и дынями. "В этом году они необычно рано начали спеть, примерно на две недели. Но на этот же срок они раньше и перестали созревать. Новые бахчевые на прилавке уже не появятся, будут распродавать то, что припасли на складах. Они уже стали дорожать, а вскоре и вообще закончатся", — считает эксперт.