Александра Кириленко. В рационе должны быть кисломолочные продукты / Фото: Анастасия Искрицкая
Известный диетолог, к.м.н. Александра Кириленко ответила на самые интересующие вопросы наших читателей.
"Я простудилась. Обычно стараюсь не переедать, но тут на меня напал такой, простите, жор, что я ем не останавливаясь. Как с этим справиться?"
— Жаль, что вы заболели, но плюс в том, что именно сейчас урожай собран почти полностью и на рынках полно овощей — источников микроэлементов для вашего здоровья и скорейшего выздоровления. Сейчас сезон тыквы — прекрасного антиоксиданта и сорбента, который всасывает токсины и выводит их из тела. Кроме того, она богата про-витаминами А и Е, бета-каротином. Запеките тыкву, бросьте в массу изюм, немного полейте медом — это будет тем лекарством, которое поможет вам сейчас.
В вашем рационе обязательно должно быть оливковое масло, потому что оно содержит те же витамины А и Е, которые поборются с вашей инфекцией и будут стимулировать иммунитет для дальнейшей борьбы. Еще один совет — нарежьте кольцами лук, дольками — лимон, положите это все в тарелку и дышите над ней, накрыв голову полотенцем. Фитонциды и витамин С, которые будут "лететь" к вам, мигом поставят вас на ноги! Если хочется сладкого — отложите торты, лучше сделайте себе коктейль здоровья и красоты: перекрутите мед, лимоны без шкурки с горстью изюма, кураги и орехов.
Про полезные свойства меда говорить не буду, о них и так все знают. Скажу подробнее об орехах и сухофруктах — в них очень много калия и магния, биофлавоноидов, которые помогут укрепить иммунитет. Не забывайте про белки — ешьте рыбу и мясо, приготовленные на пару или запеченные. Все это — источник белков, из которых строятся клетки иммунной системы.
В рационе должны быть кисломолочные продукты: они пополнят ваш рацион бифидо- и лактобактериями, нужными для поддержания нормального состояния желудочно-кишечного тракта и организма в целом.
"У меня такая проблема — появилась сыпь на лице, примерно год назад. Сначала "высыпало" на лбу, потом — на щеках, а вот теперь уже и по всему лицу. Подозреваю, что все это из-за проблем с желудком — все-таки у меня гастрит с детства. И я бы хотела узнать: какого рациона мне придерживаться, чтобы избавиться от этой проблемы?"
— Вам нужно для начала провести ультразвуковое исследование органов брюшной полости — особое внимание надо обратить на желчный пузырь и поджелудочную железу. Именно застойные явления в желчевыводящей системе печени плюс неадекватное питание дают вам высыпания на коже. Кроме того, проанализируйте, что вы любите есть больше всего. Если в рационе много сладкого, и вы не можете прожить без шоколадки и дня, то высыпания, к сожалению, будут преследовать вас постоянно. Объясню механизм: сладости — это источник легких углеводов, а они, в свою очередь, способствуют сгущению желчи и нарушению ее оттока.
Вы можете сколько угодно мазаться всяческими лосьонами и масками, но пока вы не решите внутреннюю проблему, то высыпания будут продолжаться. Кроме того, обязательно введите в рацион продукты, богатые клетчаткой и пектином — они улучшают пищеварение и тоже борются с застоем желчи. Этих веществ много в цельнозерновых крупах вроде гречки, зерновом хлебе, отрубях пшеницы, печеных яблоках, тушеных и свежих овощах и зелени. Обязательно обратитесь к специалистам — вам помогут дерматолог и гастроэнтеролог-диетолог, которые не дадут пропустить более глубокие патологии ЖКТ, желчевыводящей системы и кишечника.