Видео-сюжет канала ICTV
По результатам тестирования красной икры, которую в декабре этого года провел Центр "Тест", оценку "отлично" получила торговая марка "Шаланда", доказав в очередной раз свое безупречное качество.
Представить себе новогодний стол без красной икры, пожалуй, уже невозможно. Так сложилось, что не заморская баклажанная, а именно красная икра лососевых рыб стала излюбленным праздничным лакомством. Правда, врачи рекомендуют кушать этот деликатес не только по случаю Нового года или других больших праздников, а практически ежедневно.
В следующем году врачей поддержали и астрологи. 2013 год – год черной водяной Змеи. А она, как известно, большая любительница разных лакомств, деликатесов, и яиц в особенности. Поэтому для новогоднего стола нафаршируйте куриные или перепелиные яйца красной икрой (рыбьими яйцами) или просто поставьте икру на стол – задобрите Змею, и она принесет достаток в дом и будет благоприятствовать вам целый следующий год.
Икра в этом году стала еще и модным подарком: многие дарят ее своим VIP-партнерам, клиентам и сотрудникам.
Оценку "Отлично" получила икра торговой марки "Шаланда", в очередной раз подтвердив свое безупречное качество.
Как оценивали качество икры:
- по маркировке и упаковке: на банке обязательно должно быть указано, из какого вида рыб(горбуша, кета, нерка и др.) изготовлена икра; все надписи должны быть четкими и легко читаться;
- по лабораторным исследованиям: проверили соответствие массы нетто, указанной на банке, фактической массе; проверили соответствие консервантов, без которых красную икру выпускать нельзя; проверили отсутствие кишечной палочки;
- по органолептике: икринки должны быть чистыми, целыми, однородными по цвету, без пленок, упругими, с приятным вкусом и ароматом;
- по соответствию цены-качества: определилась четкая зависимость цены икры от ее качества: чем выше цена – тем качественней икра.
Нажмите на ссылку, чтобы посмотреть таблицу с результатами тестирования http://test.org.ua/tests/food/376