Навіщо нам клітковина і де її брати – розповів лікар Комаровський

Без клетчатки в раціоні неможливо нормальне травлення / Фото: Сьогодні

Овочі, фрукти, горіхи, висівки, крупи, тобто всі продукти рослинного походження містять клітковину. Без цієї вуглеводної їжі неможливе нормальне травлення, а значить – від клітковини залежить, наскільки легко ваша дитина ходить в туалет по-великому. Яка буває клітковина , скільки її необхідно – на ці та інші питання дав відповідь дитячий лікар вищої категорії Євген Комаровський на своєму ютуб-каналі .

А ми в своєму літньому календарі лайфхаків зібрали 10 ідей, які зроблять ваше літо незабутнім.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Чому медики радять їсти більше фруктів і овочів?

Фрукти, овочі, а також інші рослинні продукти містять харчові волокна, тобто клітковину. У м'ясі, рибі, птиці клітковини немає. Клітковина в свою чергу ділиться на розчинну і нерозчинну: обидва види важливі для нормального травлення людини як дорослого, так і дитини.

Оскільки клітковиною багаті тільки рослинні продукти, то рекомендації їсти більше овочів і фруктів цілком обгрунтовані.

Так, рослинна клітковинаі, вона ж – полісахарид, потрапляючи в шлунок, включається в процес травлення. Переварювані харчові волокна допомагають утворити в кишечнику гель, який регулює всмоктування рідин, адсорбує токсини, уповільнює всмоктування цукрів з інших продуктів, і найважливіше – допомагає зростанню потрібних для нашого організму бактерій, які населяють кишківник.

Читайте також:

Клітковина: в яких продуктах міститься і як допомагає організму

Нерозчинна клітковина, потрапляючи в наші шлунки з продуктами, доходить до кишечника в подрібненому, але не перевареному вигляді. Тому що ферментів, які змогли б переварити цей тип клітковині, в організмі немає.

А хіба не небезпечно, коли дитина ходить в туалет неперетравленої їжею?

Якщо це саме клітковина, то саме завдяки їй ваша дитина і може спокійно святкувати велику нужду. Батьки, особливо мами неодноразово бачили шматочки неперетравлених овочів в калі дитини. Але функція такого типу клітковини – саме формувати кал. Чим щільніше овоч, тим більше в ньому клітковини. Від харчових волокон не гладшають, тому всім, хто хоче схуднути, лікар Комаровський рекомендував вивчати тему клітковини.

Скільки ж клітковини в день потрібно дорослим і дітям?

Доросла людина має з'їдати в день близько 30 грам клітковини, дитина – близько 15 грам. Якщо вам ця цифра здається маленькою, то наприклад, в одній середньої картоплині міститься близько 7 грам клітковини, а вам потрібно 30. Саме такої кількості клітковини варто дотримуватися в раціоні, щоб не було закрепів.

Доктор Комаровський радить давати дітям неочищені фрукти та овочі

Часто батьки запитують, чи потрібно чистити малюкові овочі або фрукти. Якщо дитина вже вміє жувати, то не треба оскільки основна маса харчових волокон міститься саме в шкірці. Тому давайте дітям цільні фрукти. Щодо висівок і інших таких продуктів з клітковиною, Євген Комаровський рекомендує їх приймати, тільки якщо є конкретна проблема – ожиріння або порушення травлення, а також як додаткова допомога при запорах.

Нагадаємо, що раніше ми писали, що робити, якщо дитина погано їсть.