Уляна Супрун розкритикувала новорічне меню українців

В.о. міністра охорони здоров'я України вважає святкові звички співвітчизників шкідливими
Відео: "События" на телеканале "Украина"

Новорічне меню українців розкритикувала керівник МОЗ Уляна Супрун. А саме канонічні святкові салати – Олів'є і Оселедець під шубою. Каже – вони калорійні, малопоживні і ускладнюють травлення. І найбільша небезпека – в майонезі. Його, як і інші готові соуси радить не вживати взагалі.

"У фабричному майонезі часто багато доданої солі, цукру і жиру. Тому його, як і інші готові соуси, слід максимально обмежити в споживанні, а краще – зовсім відмовитися. Або готувати їх вдома самостійно.

Але домашній майонез в класичному розумінні – теж не вихід. Сирі яйця, які входять до його складу, небезпечні для здоров'я. Нерідко сальмонели забруднюють курячі яйця, тому без термічної обробки вживати їх не варто", – розповіла голова МОЗ.

Уляна Супрун поділилася альтернативними здоровими рецептами. 

"Майонез можна замінити: сметаною – в ній вітамін D, молочнокислі бактерії і жирні кислоти короткого ланцюга, турецьким йогуртом і гірчицею в зернах. Якщо хочете спробувати щось абсолютно нове, майонез можна приготувати з горіхів кешью або авокадо, або взагалі на аквафабі – це вода, в якій варилася турецький горох для хумусу. В інтернеті є багато рецептів", – порадила голова МОЗ. 

А якщо без олів'є свято буде не в радість – Супрун радить збільшити в ньому кількість моркви, додати свіжий огірок замість солоного, і м'ясо брати запечене, а не варену ковбасу.

Нагадаємо, раніше дієтолог Галина Незговорова розповіла, як не переїсти в новорічну ніч. А нарколог Юрій Пакін поділився порадами, як позбутися похмілля.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Life Сьогоднi на Google News
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Спецпроект
Календар лайфхаків
Червень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
20 - 26 червня
Читати гороскоп
Спецтема
Дорожче просто не знайдеш
Найдорожчий фітнес-центр
За що такі гроші?
Зворотній відлік
12
дній
04
годин
39
хвилин
12
секунд
6 - 18 червня

74-й Каннський кінофестиваль

Перейти на спецтему
Лайфхак дня
Як зібрати валізу у відпустку за 10 хвилин
Хакнути

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти