Головна Сьогодні

ТОП-8 рослинних продуктів з високим вмістом білка

Ця інформація стане в нагоді веганам і тим, хто час від часу дотримується посту

Білок, або протеїн – будівельний матеріал і джерело живлення для всіх клітин. Вживання його – обов'язкове. Де ховається протеїн, а точніше, в яких продуктах, крім очевидних (м'яса, риби та яєць), розповіла Мирослава Ульяніна, експерт з харчування та мотиваційний health-спікер.

Морські водорості

До них належать норі, ламінарія, хлорела і спіруліна. Спіруліна містить 38 г білків на 100 г. Навіть в маленькій ложечці – 3-4 г чистого білка. Крім того, вона багата на залізо – та ж ложечка – це 82% добової норми.

Горіхи

depositphotos_143148037_m-2015
У горіхах і насінні багато білка
Фото: depositphotos.com

Фундук, мигдаль, фісташки, кеш'ю і волоські горіхи багаті на амінокислоту під назвою аргінін, яка спалює жирові клітини. Крім білка, горіхи містять антиоксиданти, ненасичені жири, мінерали та клітковину.

Насіння

Це насіння гарбуза, чіа, соняшнику, льону, кунжуту. У чіа 20 г білка на 100 г. Насіння коноплі – це 20 г білків на 100 г, плюс високий вміст амінокислот

Крупи

Лідирують гречка (18%), кіноа (приблизно 16 г білків на 100 г – майже як в м'ясі).

Бобові

У сочевиці протеїну 25% (в 100 г близько 24 г білків). На 100 г нуту припадає 19 г білка. Вміст білка в квасолі (білій, червоній, чорній, стручковій) – в межах 21%.

Зелені овочі

depositphotos_48152945_m
Зелень багата на білок
Фото: depositphotos.com

  • Зелений горошок: 20%
  • Броколі: до 17%. Вітамін С в її складі сприяє зниженню рівня "поганого" холестерину, а сульфорафан GS знешкоджує токсини.
  • Брюссельська капуста: 5 г білків на 44 ккал. Білковий вміст в брюссельській капусті в 4-5 разів вище, ніж у звичайній, і втричі вище, ніж у цвітній.
  • Спаржа: до 13%, також багата на фолієву кислоту і сапоніни.
  • Шпинат: 12 г білків і 22 ккал. Протеїнова база шпинату 52%.

Соєві продукти

У 100 г молодих бобів сої – 11 г білків. Вони також містять цинк, кальцій, клітковину, вітаміни А і В. У 100 г соєвого сиру тофу – до 10 г білка.

Протеїн в порошку

Його добувають з різних рослин, навіть із зернових і бобових. Проходить спеціальну фільтрацію і обробку, після чого виходить білковий концентрат, який не поступається молочному.

Запасіться цими продуктами, щоб досягти своїх цілей з фітнесу та знизити вагу. Нагадаємо, раніше ми писали, як їсти все і худнути з користю.

Дивіться відео, як схуднути і зміцнити м'язи в домашніх умовах:

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News
Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти