Головна Сьогодні

Солодка отрута: які кавуни в жодному разі не можна купувати

Експерт розповів, які кавуни найнебезпечніші для здоров'я

У мережі можна прочитати про те, що в кавуни за допомогою шприців вводять різні речовини, що прискорюють їх дозрівання і підвищують солодкість. Старший науковий співробітник овочівництва і баштанництва Артем Соколов заявив, що таке неможливо. За словами фахівця, шприц залишає в кавуновій шкірці прокол, через що ягода починає гнити – жоден фермер або продавець в цьому не зацікавлені.

Говорячи про нітрати, Соколов зазначив: їх використання великої небезпеки не представляє.

"Нітрати застосовуються в період дозрівання кавунів для підвищення врожайності, і рослина споживає тільки потрібну їй кількість добрив для росту. До кінця дозрівання кавуна зміст стає гранично мінімальним", – пояснив експерт.

Водночас він зауважив, що недозрілий кавун дійсно може містити підвищену кількість нітратів. Тому купувати кавуни потрібно виключно в сезон і вміти їх вибирати. Стигла ягода видає постукуванням чистий дзвінкий звук, має сухий хвостик і невелику жовту пляму на боці, шкірка стиглого кавуна погано піддається протиканню нігтем, цілісна і блискуча.

"В недозрілому кавуні максимальна концентрація нітратів – в шкірці. Раджу не догризати кавун до білої м'якоті – саме в цій частині, найближче розташованій до кірки, можуть залишатися хімікати", – поділився фахівець.

Нагадаємо, раніше ми називали п'ять ознак, за якими можна вибрати смачний і соковитий кавун. Сайт "Сегодня" також повідомляв, що на Тайвані з'явився в продажу хліб-кавун.

Дивіться відео про секрети вибору смачних кавунів:

Всі подробиці в спецтемі Правильне харчування: користь і шкода продуктів

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News
Джерело: medikforum

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти