Селера – король суперфудів, як приготувати цілющий смузі з цього овоча

Селера - король суперфудів, найпростіше приготувати цілющий сік з цього овоча / Фото: Колаж: Сьогодні,

Селера має пряний аромат і легкий горіховий присмак, вона багата на клітковину, широко застосовується в кулінарії та фармакології. Це справжня "вітамінна бомба", завдяки вітаміну С, що відновлює кровообіг, селера приводить у норму тиск.

Часто селері приписують просто магічну дію, що мовляв цей суперфуд спалює калорії . Фітнес-тренер та нутріціолог Віктор Мандзяк у своєму Instagram пояснює, що незважаючи на користь селери, розв'язати всі ваші проблеми зі здоров'ям не під силу овочам та фруктам.

Селеру дійсно сміливо можна назвати суперфудом: крім вітамінів, вона багата на мікроелементи

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Але селеру справді сміливо можна назвати суперфудом: крім вітамінів, вона багата на мікроелементи, такі, як залізо, магній та кальцій, у складі цього овочу вони поліпшують роботу імунної системи. Лутеолін у складі селери надає максимальний протизапальний ефект та сприяє омолодженню організму.

А ще селера містить фталіди та поліацетилени – речовини, здатні знешкоджувати канцерогени, тобто захищати наш організм від розвитку ракових клітин. Також у цьому овочі багато мінералів, таких, як калій, кальцій, магній, натрій. Тому селера корисна для профілактики серцево-судинних захворювань (зміцнюються стінки судин) та гіпертонії.

Корінь селери люблять додавати в м'ясні страви, супи, салати, він смачний у запеченому та тушкованому вигляді

Корінь селери люблять додавати до м'ясних страв, супів, салатів, а зі стебел виходить справжній детокс-напій. Що дає сік зі стебла селери? Допомагає засвоюватися білкам, що поліпшує обмін речовин та підтримує внутрішній гомеостаз. Щоб правильно приготувати сік із селери в домашніх умовах, вам знадобляться:

• стебла селери;
• блендер або соковитискач;
• сито чи марля.

Помиті стебла селери потрібно порізати на дрібні частини, пропустити через блендер (соковитискач) та процідити через сито. Напій готовий, можна додати сік лимона або апельсина, ягоди або фрукти і вийде відмінний смузі.

Якщо в сік селери додати лимон або апельсин, ягоди або фрукти вийде відмінний смузі

Але селера рекомендована не всім: якщо є проблеми з органами травлення, схильність до гастритів, синдром роздратованого кишківника, такий напій протипоказаний. Особливо на голодний шлунок.

Також селера у сирому вигляді може викликати алергію у людей, схильних до алергічних харчових реакцій. Тому краще проконсультуватися з лікарем, чи вам підходитьцей суперфуд.

Також ми писали, як правильно харчуватися під час війни – 7 порад дієтолога, які допоможуть.

А ще дізнайтесь, що приготувати із щавлю: прості рецепти корисних страв.