Головна Сьогодні

Піст – не детокс: три помилки тих, хто поститься і ще трохи порад про харчування

Міф про те, що Великий піст – це детокс-дієта, призводить до розчарування і набору зайвої ваги

Починаючи постити, деякі помічають, що замість втрати зайвої ваги і схуднення обхват талії ще більше збільшується, а самопочуття погіршується. Що робити, щоб не набрати зайвих кілограмів – ми запитали у експерта. Дієтолог, психолог і консультант по здоровому харчуванню Ксенія Рен розповіла, чому пост відрізняється від дієти, чи можна займатися спортом під час посту і які продукти варто додати в раціон.

Ксенія Рен
Ксенія Рен
Фото: пресслужба

Помилка 1. Пост практично не відрізняється від дієти

Деякі люди досі вважають, що піст – це час схуднення, що далеко не так. Існує міф, що саме під час посту можна досягти максимальних результатів у боротьбі із зайвою вагою, тому що в пісному меню максимум страв з рослинної їжі. А м'ясо, молоко, яйця виключаються.

Але річ у тім, що, не використовуючи білкові продукти, ми позбавляємо свій організм "будівельного матеріалу". Піст – це релігійна традиція, під час якої утримуються від певної їжі, алкоголю, очищаються насамперед духовно.

Дієта – це не голодування з метою схуднення, а раціонально підібране меню з урахуванням підрахунку калорій, яке містить всі незамінні мікроелементи.

За церковними канонами в пості міститься чимало страв із круп, картоплі, борошняних виробів. І людина за власним бажанням починає на них налягати, думаючи, що вона постить, очікує швидкого схуднення та оздоровлення. А насправді відбувається все навпаки.

Помилка 2. У піст не можна поправитися

Якщо налягати на каші, картоплю, вареники, борошняне, хліб – то це призводить до підвищення рівня цукру в крові. А при підвищенні рівня глюкози в організмі йде її автоматичне заміщення на жир. В результаті хліб із кашею ще більше веде до набору ваги.

Другий момент, позбавляючи себе білкової їжі, ми прибираємо великий відсоток м'язової тканини. Без білка порушується метаболізм, і в тому числі будова м'язової тканини. Йде енергія, ми набираємо вагу, стаємо більш млявими і слабкими. Однак намагаючись в таких випадках підбадьоритися фізичною активністю, можна ще більше погіршити стан.

Помилка 3. Спортивні навантаження під час посту тільки прискорять схуднення

Спорт корисний, оскільки різні активності допомагають прискорити обмінні процеси і вивести продукти розпаду з організму. Але у жодному разі не можна продовжувати активно займатися спортом, якщо ви різко вирішили постити.

Взагалі будь-які зміни в харчуванні плюс спортивні навантаження потрібно обговорювати зі своїм сімейним лікарем. Отже, при заняттях спортом під час Великого посту потрібно знизити навантаження і створити умови, щоб не викликати стрибок цукру в організмі. Тобто невелика фізичне навантаження сумісна з дуже раціонально підібраним меню.

  • Увага! Не забудьте в неділю, 28 березня, перевести свої будильники і хронометри на годину вперед. А перед цим подивіться новий випуск шоу "Дід Панч і молодь", в якому найдосвідченіший журналіст "Сьогодні" розклав по поличках ... час. А заодно запитав у молодих і красивих, з ким їм краще спиться.

Добре, тоді від яких пісних продуктів не поправляються?

Пам'ятайте, що запорука здорового організму і гарного самопочуття в чотирьох обов'язкових складових, це:

  1. білки;
  2. жири;
  3. вуглеводи;
  4. дотримання питного режиму (чиста вода).
Щоб не набирати вагу, харчуючись в основному рослинною їжею, і водночас забезпечити організму повний комплект мікроелементів, білки "шукайте" в бобових.

Але що складніше ваш організм перетравлює їжу – то довше потрібно замочувати боби, квасоля, нут, сочевицю. Краще на ніч, щоб витримати не менше 12 годин. Дивіться на забарвлення бобів – що вона яскравіша, то більше в плоді вітамінів і мікроелементів.

Які продукти підійдуть для посту
Які продукти підійдуть для посту
Фото: Pexels

Жири в пісному меню – це авокадо, оливки, оливкова олія. Масло допустимо від 1 до 3 чайних ложок олії, кладіть його в салати. Додавайте сік лимона, це відмінний сорбент, він допомагає виводити зайві жири з організму. Тільки якщо немає печії, іншої реакції або хвороб шлунка.

Вуглеводи можна брати з чорносливу і кураги – це природне джерело фруктози. Також можна трохи чорного шоколаду, не більше 20 грам на день.

Ось приклад корисного пісного меню

  1. Сніданок: крупа булгур плюс сухофрукти;
  2. Перший перекус: (не раніше, ніж через 2 години) – фрукти плюс горішки;
  3. Обід: на перше зваріть суп із бобами або крупами. На друге – тофу, соєві продукти, салат із овочів – як ферментативний засіб. Кожен прийом їжі корисно посипати рубаною зеленню;
  4. Другий перекус: (близько 17:00): курага, горішки, не доводьте себе до стану голоду. Якщо хочеться їсти, то з'їжте трохи сухофруктів і запийте водою;
  5. Вечеря: тушкована капуста, гриби – це рослинний білок плюс клітковина.

У якій половині дня їсти каші, а коли – овочі і фрукти?

Не забувайте про вуглеводомісткі буряк і гарбуз, це продукти з високим глікемічним індексом, які впливають на рівень цукру в крові. Цей показник дуже важливий, коли враховуються показники здоров'я і гарного самопочуття. Важливо грамотно розподілити вживання певних продуктів:

  • Гарбуз і буряк можна їсти двічі-тричі на тиждень. Краще в обід, коли організм максимально здатний переварити їжу без стрибків цукру, тобто ферментативна система включена по максимум. Рекомендовано за один прийом 50 грам вареної і 100 грам сирого буряка плюс лимон.
  • Не налягайте на клітковину – картоплю, макарони, багато каш. Каші (крупи теж слід замочувати, як боби) приймайте, як джерело енергії в першій половині дня, а в другій – бобові.

Свіжі фрукти стануть джерелом клітковини, але краще їх їсти в першу половину дня. Якщо хочеться фруктів або солодкого в другій половині дня – то можна запекти яблуко або грушу.

Порада: води потрібно пити більше, а кава – менше

Пити досить чистої води потрібно не тільки в пост, але і щодня. Якщо ви не розумієте, скільки потрібно води або забуваєте пити, то пийте щодвігодини по склянці. Прислухайтеся до організму, є такий сленговий термін, як "розпити" себе: для поліпшення смаку в воду можна додати лимон, м'яту. Згодом організм сам почне "просити" води. Поступово починайте з двох літрів – поставте перед собою 2 пляшки з водою і пийте потихеньку протягом дня.

Не забувайте пити чисту воду
Не забувайте пити чисту воду
Фото: freepik.com

Не варто налягати на міцну каву, як на основний прийом їжі. Можна пити чисту каву або з молоком рослинного походження – використовуйте його не відразу після їжі, а як перекус. Інакше збільшується зростання калорій. Пам'ятайте, що харчування безпосередньо пов'язано з гормональним фоном.

При чому тут кава? При тому, що вона збільшує вміст в організмі кортизолу, гормону стресу. Піст – і так стрес для організму, а вживаючи кави, ви ще більше вганяє себе в стресовий стан.

На тлі частого кавування виникає бажання цей стрес заїдати. Тому контролюйте споживання кави і зведіть цей напій в раціоні до мінімуму.

А кому не можна постити взагалі?

Є категорія людей, для яких постити взагалі протипоказано. Оскільки позбавлення себе "збалансованої тарілки" призведе до розвитку хронічних хвороб і загострення патологічних станів. Постити можна:

  • вагітним, годуючим мамам;
  • дітям, особливо дівчаткам-підліткам;
  • людям, які займаються важкою фізичною працею;
  • хворим на онкологію;
  • при цукровому діабеті, хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту та інших органів, важких хворобах печінки і нирок.

Літнім людям теж небажано постити, оскільки у них організм вже менш витривалий і більше схильний до стресів.

Нагадаємо, що раніше ми писали про те, чи можна схуднути за кілька днів без шкоди для здоров'я.

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти