Emmy 2021

Стрітстайл Лондона

Поради дієтолога

Стиль Кідман

Тести

Ціна - космос!

Чому сіль шкодить навіть молодим та здоровим і як почати її менше їсти

Любите гарненько посолити борщик, потім розбавити пивом, солоними горішками або чіпсами? Ризикуєте завчасно нажити гіпертонію і не тільки, з'ясували вчені
Надлишок солі шкодить судинам, тому діабетикам потрібно скоротити її споживання
Надлишок солі шкодить судинам, тому діабетикам потрібно скоротити її споживання / Фото: unsplash.com

З віком, щоб уникнути підвищення кров'яного тиску і проблем sз серцем, нам рекомендують їсти менше солі і солоних продуктів. Однак надлишок солі в раціоні може нашкодити навіть повністю здоровим і молодим: вчені "посадили" добровольців на "сольову дієту", а результати дослідження опублікували в медичному журналі Nutrients.

Чим же сіль може нашкодити, якщо з серцем і судинами все ок?

Медики вирішили дізнатися, як надмірне вживання солі впливає на показники здоров'я – а в основному судини і роботу серця у повністю здорових молодих жінок і чоловіків. І виявили цікавий факт: на надлишок солі в раціоні більш негативно реагує жіночий організм, а також незалежно від статі організм тих, хто вживає багато солі і одночасно піддається стресу. Так, у жінок середнього віку з нормальним артеріальним тиском (АТ) вже після тижня "солоної дієти" почався стійко підвищуватися верхій (систолічний) тиск.

Реклама

Читайте також:

Також у них знизилася кількість частоти серцевих скорочень, а це, як зазначають вчені, симптом збільшення тонусу блукаючого нерва. Простіше кажучи, надлишок солоної їжі не тільки підвищує тиск і змушує серце частіше битися, а й "затискає" блукаючий нерв. А він проходить від нашого мозку в черевну порожнину: при надмірній напруженості цього нерва можуть страждати голова, шия, органи грудної та черевної порожнини.

Виходить, що стресові ситуації плюс солона їжа псують судини?

Також дослідники помітили, що у добровольців з нормальним артеріальним тиском в стані спокою надлишок солі не дуже негативно відбивався на стані судин. Але варто було лише створити стресові ситуації, при яких стрес плюс солоне харчування приводили до збільшеного вироблення гормону адреналіну і його метаболіту – метанефрину, як ситуація змінювалася.

Реклама

Найбільш некорисна – кухонна сіль
Найбільш некорисна – кухонна сіль / Фото: Depositphotos

Адже сам адреналін здатний звужувати судини, особливо в черевній порожнині. А часті стреси плюс надлишок солі в харчуванні призвели до того, що клітини ендотелію (вони вистилають внутрішню поверхню судин), які відповідають за звуження і розширення судин і контроль артеріального тиску, стали "пустувати".

Висновок простий: навіть молоді, здорові люди, які регулярно піддаються стресу і мають підвищену збудливість нервової системи, можуть заробити проблеми з судинами. Якщо в їхньому раціоні буде занадто багато солі.

І як же почати їсти менше солі, якщо звик солити їжу?

Якщо ви хочете зменшити споживання солі, то крім зниження в раціоні солоних снеків, консервів та інших солоних продуктів, допоможуть прості лайфхаки:

  1. Пробуйте готувати їжу, використовуючи лише частину солі, або взагалі не соліть. А потім злегка підсолити їжу вже в тарілці;
  2. Замість солі використовуйте лимон: подавати страви можна відразу з скибочкою і побризкати їжу соком відразу перед тим, як почати їсти;
  3. "Наситити" і надати смак стравам замість солі допоможуть спеції і зелень – цибуля, петрушка, м'ята, чебрець, спробуйте їх використовувати.
Реклама

Нагадаємо, що раніше ми писали про те, чим ще можна замінити сіль.

А ще важливо не забувати підтримувати емоційне здоров'я і створювати гарний настрій собі і рідним, в цьому вам допоможуть подарунки: ловите ідеї цікавих презентів в нашому календарі подарунків на найпопулярніші свята травня.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News

Рекомендації

Реклама
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Гороскоп
Твій гороскоп на сьогодні
Читати гороскоп
MUST HAVE
Beauty-покупки вересня
Придбати
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Вибрати професійного косметолога
Як це краще зробити?
Лайфхак дня
Як підготуватися до подорожі на авто
Хакнути
Ніколь Кідман для американського Harper's Bazaar
Осінь у великому місті
Головні івенти вересня
Спланувати дозвілля
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
20 - 26 вересня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Ніч в готелі на Мальдівах за мільйон гривень
За що такі гроші?
Особистий досвід
Як ми потрапили у місце, де знімали сцени з "Гаррі Поттера"
Дізнатися
Чек-лист вересня
10 речей, які треба встигнути зробити
Хочу дізнатися!
ТОР-5 фавориток редакції за звання
Miss Ukraine-2021
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти