Міфи і правда про питний режим: як насправді потрібно пити воду

У день потрібно випивати вісім чашок води, не можна вживати напої після їжі, кава зневоднює організм… Скільки разів ви чули ці твердження? Напевно стільки, що встигли повірити в кожне з них. Але виявляється, більшість подібних заяв не має під собою жодних наукових доказів! Разом з лікарем-дієтологом Оксаною Скиталінською ми зібрали найпопулярніші міфи про воду і розвінчали їх.

Скільки потрібно випивати води в день / Фото: Pexels

• Міф №1: У день потрібно випивати вісім чашок води
• Правда: Потреба у воді у всіх різна

Набагато менше вона потрібна людям похилого віку і з серцево-судинними хворобами. Їхня денна норма – приблизно 1 л, інакше буде сильне навантаження на серце. А ось людям, які ведуть активний спосіб життя, навіть 2,5 л може бути недостатньо.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Не варто забувати також, що не слід всю норму "випивати звичайною водою". Є таке поняття, як "зв'язана вода". Її найбільше у фруктах, овочах і ягодах (85-95%), молоці (88%), м'ясі (70-75%) і яйцях (74%). Ще 350 мл становить ендогенна, або "внутрішня", вода (утворюється в процесі обміну речовин). Отже, якщо немає спеки і за нормального фізнавантаження людина не повинна вживати більше як 1 л. Надмірне вживання води збільшує навантаження на судини і підвищує розпад білка. Навіть більше, через велику кількість води рівень солей в крові знижується. У підсумку рідина може проникати в тканини й органи, викликаючи набряки.

Читайте також:

Як очистити воду в домашніх умовах: експерти

• Міф №2: Почуття спраги – небезпечний сигнал, який говорить про те, що організм сильно зневоднений
• Правда: Якщо виникає спрага, це не означає, що водний баланс критичний

Почуття спраги придумано природою, щоб нагадувати людині, що пора поповнити запаси рідини. Це відчуття аналогічно бажанням поспати або відвідати вбиральню. Тому треба орієнтуватися саме на відчуття спраги, а не на нагадування на мобільному. Головне – навчитися розпізнавати бажання пити і не плутати його з голодом. Часто люди хочуть пити, але помилково вважають, що голодні. Тим часом, якщо прислухатися до свого організму і вчасно випивати теплу рідину, можна навіть позбутися зайвих кілограмів! Річ у тім, що вода зігріває зсередини, дає відчуття наповненості шлунка і тамує голод. Тому наступного разу, коли виникне бажання перекусити, випийте склянку води.

До речі, крім спраги, є ще один "орієнтир" – колір сечі. В ідеалі вона має бути світло-солом'яного кольору, без різкого запаху. Якщо вона темна – значить, ви п'єте мало.

• Міф №3: Потрібно випивати багато рідини, неважливо – води, соку, чаю або газованої води
• Правда: Найздоровіший і нанйкорисніший напій на нашій планеті – вода

І саме ця рідина обов'язково має бути в раціоні кожного. Причому бажано, щоб це була чиста негазована вода без будь-яких добавок. Всі інші напої – соки, чаї, кава, компоти – можуть бути тільки доповненням.

Важливо також не "переборщити" з ними і правильно їх обирати. Зокрема, від солодких газованих напоїв краще зовсім відмовитися: це суцільна хімія. Якщо вибір між фруктовим соком або цілим фруктом – надавайте перевагу другому. Адже фреші позбавлені такого цінного компонента, як клітковина.

• Міф №4: Добову норму води для себе можна розрахувати за формулою: 30 мл на 1 кг ваги
• Правда: Формула для розрахунку індивідуальної норми води дійсно існує, але численні джерела не уточнюють, які цифри потрібно підставляти

Більшість людей, які намагаються застосувати формулу, припускаються однієї серйозної помилки, а саме: беруть за основу свою реальну вагу. У підсумку виходить, що людина з вагою 150 кг має випивати на добу 4,5 л води. Але від такої кількості рідини можна навіть померти!

Щоб формула "спрацювала", треба множити 30 мл на свою ідеальний вагу. Що це? По суті співвідношення ваги до зросту, яке визнано "правильним". Наприклад, якщо ви жінка зі зростом 160 см, то ваша ідеальна вага – 50-56 кг, чоловік з таким зростом має важити 55-60 кг. "Ідеальні" параметри можна порахувати за індексом Соловйова (формула є в Мережі).

Як правильно пити воду протягом дня

• Міф №5: Кава спричиняє зневоднення організму і вимиває кальцій
• Правда: Кава сама собою не призводить до зневоднення організму

Цей напій лише трохи підсилює діурез. Відповідно, рідина швидше "виходить". Тому потрібно випивати склянку чистої негазованої води після кожної чашки еспресо або капучино.

• Міф №6: Потрібно пити холодну/гарячу воду
• Правда: Надмірно гаряча або, навпаки, крижана вода однаково шкідливі для організму

У першому випадку рідина обпікає травний тракт. Якщо такі опіки постійні, у підсумку це може призвести навіть до раку стравоходу. А ось холодна вода викликає спазми жовчного міхура – жовч не "виходить", і процес перетравлення їжі порушується. Найправильніша вода – температури людського тіла. Вона зменшує голод і дає легке відчуття ситості.

Чи безпечна українська вода – дивіться у сюжеті:

• Міф №7: Їжу в жодному разі не можна запивати водою
• Правда: Якщо після обіду людина вип'є одну склянку води, нічого страшного не станеться

Навіть більше, якщо їжа щільна, жирна або суха (наприклад, бутерброд), то рідина навіть піде на користь! Єдине, не варто зловживати і пити воду після їжі літрами. Багато дискусій ведеться також з приводу того, коли краще вживати рідину – відразу до їди чи все-таки робити перерви і пити між прийомами їжі. Різниці немає, пийте тоді, коли хочеться. Головне – візьміть собі за звичку випивати склянку води натщесерце. Це сприяє скороченню жовчного міхура. Відповідно, запускається моторика кишківника, сніданок краще перетравлюється і засвоюється. Крім того, вживання води натще – чудова профілактика утворення каменів у жовчному міхурі.

Нагадаємо, раніше ми розповідали про новий фуд-тренд – коралову воду для схуднення.