Світлана Євсєєва
Редактор Life Сьогодні 
Звичайна морква здатна допомогти швидше скинути зайві кілограми, особливо жир на талії. До такого висновку прийшли японські вчені, результати їхнього дослідження опубліковані в журналі Nutrients.
Чому саме морква допоможе схуднути
Вчені досліджували взаємозв'язок між споживанням овочів, зниженням індексу маси тіла (ІМТ) та ожирінням. Медики зібрали дані харчування добровольців, у яких була зайва вага, різні ступені ожиріння, а також нормальні показники маси тіла.
Всі вони їли не тільки моркву, а також броколі, шпинат, інші зелені овочі (зелений перець і стручкову квасолю), гарбуз, капусту. Так, найефективнішою в сенсі боротьби із зайвою вагою та ожирінням виявилася морква.
Медики пояснюють це тим, що морква багата каротиноїдними антиоксидантами, такими як β-каротин, α-каротин і β-криптоксантин. Клінічні дослідження підтвердили, що у людей з нормальним та більш низьким ІМТ вміст у крові β-каротину вищий. І саме ці люди частіше включають у свій раціон саме моркву.
Чим ще корисна морква для здоров'я?
Оскільки морква та інші овочі допомагають позбутися від зайвих кілограмів, то знижують ризики ожиріння. А ожиріння є важливим фактором, що сприяє поширенню діабету, серцево-судинних захворювань і раку в усьому світі, що призводить до зниження якості життя.
Відповідно – чим ближча ваша вага до норми, тим нижчий ризик розвитку ожиріння, раку, діабету і серцево-судинних захворювань. У цьому також допоможуть інші овочі, а заощадити можна, вирощуючи овочі або як мінімум зелень – вдома.
Цікавий момент – дослідники відзначили, що морква більше допомагає знизити обсяги жирових відкладень на талії саме у жінок, ніж у чоловіків.
Також ми писали, що морква допомагає при високому тиску.
Головні теми