Геловін 2021

Модні ботфорти

Чітміл

Міс Україна

Тести

Ціна - космос!

Як солити їжу, щоб не нашкодити здоров'ю

Солона їжа здається нам більш смачною, але сіль збуджує апетит і викликає залежність. Чи потрібна нам сіль взагалі і яка менш шкідлива – в сюжеті
На солоне тягне також при інтенсивних заняттях спортом
На солоне тягне також при інтенсивних заняттях спортом / Фото: unsplash.com

Жага солоного, стверджують лікарі, не менше згубна, ніж куріння: надлишок солі насамперед позначається на серцево-судинній системі . Як правильно солити продукти, чому ми любимо солити їжу, чим небезпечний "пересіл" і яку сіль краще додавати в страви – розбиралася Вікторія Дмитренко.

Реклама

Чому ми їмо багато солі?

Щодня ми вживаємо вдвічі більше норми солі (до 10 грамів), перевищуючи денну норму – а це 4 грами (чайна ложка без верху). За статистикою, щорічно людина може з'їсти від семи до дев'яти кілограмів солі. Підсолена їжа нам більше подобається: таку залежність лікарі пояснюють просто.

Читайте також:

Сіль збуджує апетит і викликає залежність. Переважно, прихована сіль потрапляє в наш організм в складі інших продуктів. Наслідки такого харчування можуть бути зовсім не втішними.

Реклама

Як сіль впливає на організм людини

Тетяна Мовчан, лікар-кардіолог зазначає: надлишок солі дійсно впливає на серцево-судинну систему негативно. Особливо на людей, у яких вже є гіпертонічна хвороба і в яких підвищений артеріальний тиск. А ще сіль виводить калій, навантажує нирки і призводить до набряків.

Найкорисніша сіль – морська з вмістом мінералів або йодована
Найкорисніша сіль – морська з вмістом мінералів або йодована / Фото: Depositphotos

Вікторія Красінько, доцент кафедри біоотехнологіі і мікробіології національного університету харчових технологій підкреслює, що під впливом солі клітини втрачають вологу. А втрата води – це втрата ферментативної активності, життєвих сил, втрата фактично можливості активно функціонувати.

Реклама

Чи існує корисна сіль?

Тому головна порада: ретельно контролювати, що споживаємо і вибирати правильну сіль, наприклад, морську, з вмістом мінералів або йодовану.

Читайте також:

Але навіть корисну сіль потрібно теж вживати помірно. Правильне споживання солі допоможе підтримати водно-сольовий баланс і забезпечить життєвими силами, які надають натрій і хлор. Найпростіший спосіб оздоровитися – взагалі відмовитися додатково солити їжу.

Також раніше ми писали про продукти, що знижують тиск.

Читайте також:

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News

Далі по темі

Реклама
Новини шоу-бізнеса
Читати ще
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Just do it
Корисна порада на сьогодні
Навчитися справлятися зі стресом
Чому це важливо?
Гороскоп
Твій гороскоп на сьогодні
Читати гороскоп
Лайфхак дня
Як приготувати лимонне печиво
Хакнути
MUST HAVE
Beauty-новинки по догляду за волоссям
Придбати
Сольник зірки
Джамала
21 жовтня / 19:00
5 головних концертів жовтня
Анджеліна Джолі на обкладинці ELLE
Особистий досвід
Чи варто їхати до Рахова
Чесний відгук
Осінь у великому місті
Головні івенти жовтня
Спланувати дозвілля
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
18 - 24 жовтня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Ніч в готелі на Мальдівах за мільйон гривень
За що такі гроші?

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти