Оксана Радько
редактор В сьогоднішніх карантинних реаліях, коли в більшості шкіл їдальні припинили працювати, і розраховувати на гарячі обіди не доводиться, батьки на швидку руку починають вигадувати, що такого покласти дитині в ланч-бокс, щоб було не тільки смачно, але і корисно.
Діти з радістю готові до шоколаду, цукерок і печива, але їх організми потребують іншого. Що насправді варто давати дітям із собою до школи, з'ясовуємо разом з програмою "Ранок з Україною".
8-річний син психолога Наталії Холоденко – Ларіон обожнює їсти овочі. Однак Наталія зізнається: щоб прищепити синові любов до здорового харчування, витратила пів року, і тепер з гордістю може ділитися власними секретами з іншими батьками.
Харчування – дуже серйозна річ, яка впливає не тільки на процес навчання, а й на нервовий стан дитини. Чим більше дитина вживає солодкого, тим роздратованішою, агресивнішою і тривожнішою вона стає. Тобто ми повинні розуміти, що коли знижуємо кількість вуглеводів, ми автоматично лікуємо нервову систему.
Який перекус небезпечний для здоров'я дитини
Особливо небезпечні солодощі у вигляді шкільних перекусів. На перерві, коли дитина з'їдає шоколадку, печиво або п'є сік, у неї різко підвищується інсулін, підвищується фізична активність. Але вона йде на урок, сідає і не може сконцентруватися, заспокоїтися. Дитина змушена 45 хвилин терпіти потребу рухатися, а потім під кінець уроку засинає, тому що інсулін різко падає й активність дуже знижується. Мозку людини, а тим більше дитини, може вистачити для підвищення активності тих вуглеводів, які є в овочах і фруктах.
Як зробити корисний перекус, щоб дітям хотілося з'їсти все
Два варених яйця замість бутерброда – це повноцінний білок, це легко носити, легко скласти в контейнер. Треба придумати, що це якась секретна їжа – спецоперація: "Тільки ти таке їси, а інші діти їдять печиво і бутерброди. А ти – спецагент!".
Ось я, наприклад, даю своєму синові оладки з броколі, я не роблю чистий виріб з тіста, а додаю кабачки або цукіні, або броколі – це дуже смачно!
Процес харчування – це окрема наука, яка стає все доступнішою і зрозумілою. Наталія радіє, що ера стурбованих голодними онуками бабусь вже відходить на другий план, і що її син може сам визначити, коли він вже наївся. До того ж ми живемо в час, коли є багато різних продуктів, що дозволяють готувати корисну, але при цьому смачну їжу. Головне – знайти свій ефективний рецепт.
Нагадаємо, раніше Степанов пояснив, як харчуватися школярам в умовах карантину.
Головні теми