Куди їхати у серпні

На кого залишити улюбленця

Як зміцнити імунітет

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Як відрізнити справжній мед від підробки – покрокова інструкція

Ненатуральний мед, який впирають недобросовісні продавці, вас не отруїть. Але користі від нього – нуль. Як відрізнити справжній мед від підробки – в матеріалі
Відкриті та чуйні Тельці - це корисний акацієвий мед
Відкриті та чуйні Тельці - це корисний акацієвий мед / Фото: unsplash.com

Справжній бджолиний мед дуже корисний для здоров'я, але проблема в тому, що часто ми платимо гроші за підробку з цукру і крохмалю. Чому мед може стати рідкісним, чим корисний цей бурштиновий продукт і як відрізнити справжній бджолиний мед від підробки – в сюжеті Любові Кукли.

Які шкідливі фактори знищують бджіл і як зменшити шкоду?

На жаль, тенденція така, що тепер в Україні, навіть більше – у світі, масово гинуть бджоли. Володимир Стретович, президент Спілки пасічників України зазначає, що препарати, якими аграрії щедро зрошують поля проти паразитів, токсичні для бджіл. В Україні через токсини і погані екологічні умови, зміну клімату загинули близько 75% бджіл.

Через токсинів і поганих екологічних умов бджоли масово гинуть
Через токсинів і поганих екологічних умов бджоли масово гинуть / Фото: unsplash.com

У розвинених країнах проблему вирішують способом заборони препаратів, які є токсичними для бджіл. Натомість застосовують препарати третього – четвертого класу токсичності, найменш шкідливі. У нас же обробляють препаратами першого – другого класу токсичності. Вирішити питання не так складно, щоб і аграріям урожай, і бджолам нектар, а бджолярам мед – є досить прості правила.

Читайте також:

Обробляти поля слід між 21-ю годиною вечора і 5-ю годиною ранку, коли бджола спить, коли вона не літає. А до ранку, коли ви це зробили з вечора, наприклад вже о 9-й чи 10-й ранку, токсинів у повітрі не буде. Так ми зможемо менше шкодити бджолам і отримувати корисний якісний мед.

Чим корисний мед і чи можна на око відрізнити підроблений від справжнього?

Юлія Трофимчук, лікар-дієтолог, зазначає, що натуральний мед містить багато корисних для здоров'я вітамінів і мікроелементів. Він багатий на вітаміни групи В, вітаміни А, С, К, а також корисні для організму людини сполуки, макро- і мікроелементи – кальцій, калій, залізо, йод. Але відрізнити справжній мед від підробки не те що на око, а навіть на смак буває майже нереально.

Штучний мед дійсно існує, але це ніякий не мед, а цукровий сироп з крохмалем. Він, звичайно, вас не отруїть і не вб'є, але користі від такого продукту – нуль.

Як же бути впевненим, що цей замінник нам не втюхали під виглядом натурального меду? Якість меду можна визначити вдома за допомогою кількох простих речей:

Якщо хліб, опущений в мед, твердне – значить мед натуральний
Якщо хліб, опущений в мед, твердне – значить мед натуральний / Фото: Сьогодні

1. Візьміть шматочок хліба і вмочіть у мед. Якщо мед натуральний, то ваш хлібець затвердіє. Якщо з медом "хімічили", то хліб залишиться м'яким.

Якщо мед натуральний, то на папері залишиться слід, але сам мед не розтечеться
Якщо мед натуральний, то на папері залишиться слід, але сам мед не розтечеться / Фото: Сьогодні

2. Наріжте кілька аркушів паперу (альбомних білих) квадратами, капніть на такий папірчик краплю меду. Якщо мед натуральний, то від нього на папері залишиться слід, але сам мед не розтечеться. А штучний мед буде розтікатися.

Справжній мед при нагріванні не змінить свого кольору
Справжній мед при нагріванні не змінить свого кольору / Фото: Сьогодні

3. Папір з краплею меду на ньому можна підпалити, тільки акуратно. Справжній мед під час нагрівання не поміняє свого кольору. А якщо колір змінився – то перед вами підробка.

Якщо вода з медом, в яку капнули йод, посиніла – це підробка
Якщо вода з медом, в яку капнули йод, посиніла – це підробка / Фото: Сьогодні

4. Також можна взяти ложку меду, розмішати в воді й додати туди краплю йоду. Якщо вода посиніла – це підробка, оскільки синій колір показує реакцію йоду на крохмаль.

Нагадаємо, що раніше ми писали, чому мед не можна нагрівати.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Їсти ягоди щодня
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як бюджетно оновити гардероб
Хакнути
Сольник зірки
DOROFEEVA
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
1 - 7 серпня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Де купатися
Топ пляжів недалеко від Києва
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти