Геловін 2021

Мастхеви осені

Декор для дому

Шоу "Маска"-2

Тести

Ціна - космос!

Що потрібно знати про модну безглютенову дієту

Відмова від хліба, макаронів та інших продуктів з глютеном нібито допомагає схуднути й омолодити шкіру. Чи корисна безглютенова дієта насправді – у сюжеті
Модна безглютеновая дієта людям без алергії на клейковину, не потрібна
Модна безглютеновая дієта людям без алергії на клейковину, не потрібна / Фото: freepik.com

Через глютен, тобто специфічну групу білків, люди в усьому світі все частіше відмовляються від хліба, макаронів, не їдять манної, пшеничної і перлової каші. Чи дійсно така дієта творить дива з організмом чи, може, вона небезпечна – з'ясовувала Вікторія Дмитренко.

Реклама

Безглютенова дієта – новий тренд чи необхідність?

Продукти з написом "без глютену" останнім часом стали справжнім дієтичним трендом. Прихильники такого харчування прагнуть схуднути, оздоровитися, а ще позбутися втоми. Модна дієта стала популярною в Україні кілька років тому.

У супермаркетах навіть з'явилися спеціальні відділи, де можна придбати на вигляд ті самі борошно або печиво, але без глютену. Тобто без клейковини, яка робить тісто пружним і м'яким. Ці білки є у пшениці, ячмені, житі, тож є і у всіх хлібобулочних виробах.

Читайте також:

Реклама

Про це популярне харчуванні наші люди знають, ось тільки ставляться до нього по-різному. Наприклад, Ірина Плужникова, викладачка йоги, після переходу на безглютенове харчування стверджує, що перестала хворіти на різні простуді захворювання, а ще дуже добре очистилася шкіра, покращилася робота шлунково-кишкового тракту.

Але спочатку бажано зробити аналіз у лікаря, радить Ірина, і тільки потім спробувати безглютенові продукти якимись розвантажувальними періодами й дивитися, яка буде реакція організму.

Глютен не завдає шкоди здоровим людям, стверджують експерти з харчування
Глютен не завдає шкоди здоровим людям, стверджують експерти з харчування / Фото: freepik.com

Реклама

Основною їжею на безглютеновій дієті для схуднення стають продукти, які зазнали мінімальної обробки: овочі, фрукти, бобові, яйця. Однак експерти з харчування в один голос стверджують: глютен не завдає шкоди здоровим людям.

Кому дійсно потрібна безглютенова дієта?

Безглютенова дієта обов'язкова тільки для тих, у кого алергія на пшеницю або харчова несумісність з протеїнами (тобто білками) цього злаку. Адже саме ці білки, якщо споживати їх достатньо, забезпечують наш організм важливими вітамінами.

Дієтолог Лариса Бойченко зазначає, що глютен – це якраз той білок, який має бути в раціоні людей, що перетравлюють його. Тобто глютен потрібно вживати в певній кількості і з певними продуктами. Наприклад, за раз з'їсти із салатом або овочевим супом хороший шматочок хліба – це суцільна користь.

Читайте також:

Експериментувати з дієтами можна, але за умови, що ви добре знаєте свій організм і не маєте до цього протипоказань. Ну і якщо ви все ж любите звичайний хліб і макарони, то краще вибирати продукти з твердих сортів пшениці й обдирного борошна.

Також раніше ми писали, які дієти найкорисніші.

Читайте також:

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Гороскоп
Твій гороскоп на сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на сьогодні
Вести активний спосіб життя
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як створити затишок в домі за допомогою освітлення
Хакнути
Тест редакції
4 засоби корейської косметики по догляду за шкірою і волоссям
Треба купувати?
Нові кадри And Just Like That ... Як вам пара?
Сольник зірки
Оля Полякова
26 жовтня / 19:00
5 головних концертів жовтня
Особистий досвід
Лондон VS Київ: де краший англійський сніданок
Чесний відгук
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 жовтня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Наскільки за рік подорожчало багате життя?
Йдемо у найдорожчий супермаркет Києва
Опитування

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти