Кожна людина стикалася з непереборним бажанням поспати після ситного обіду. Чому це відбувається, поки точно невідомо.
Однак американські вчені з Інституту Скріппса просунулися в дослідженні причин цього феномена, поширеного, до речі, і серед тварин, виявивши, що їжа, багата білком і сіллю, по-особливому впливає на "центр сну" в мозку людей і комах і змушує їх заснути після щільного прийому їжі.
Вчені провели експерименти з мушками-дрозофилами, відстежуючи реакцію їх мозку на різні види продуктів і їх поведінку після прийому їжі.
Виявилося, що в цьому плані дрозофіли нагадують людину: якщо мушок щільно годували певною їжею, вони ставали млявими і засипали на 20-40 хвилин. Причому сон тривав довше, коли вони з'їдали більші порції їжі.
Цікавим виявилося те, що комах вдавалося "приспати" тільки тоді, коли корм містив велику кількість солі і білків.
Спостереження за реакцією нервових клітин на щільні обіди допомогли також виявити групу нейронів, пов'язану з постобідньою сонливістю, – це так звані лейкокінінові рецептори. З'ясувалося, що коли білки і сіль потрапляли в кров мушок, це "відключало" частину таких клітин і змушувало комах зануритися в сон.
Примусове "включення" цих нейронів призводило до того, що дрозофіли не засинали, незважаючи на велику масу з'їденої їжі в їх шлунку.
Вчені сподіваються, що нові дослідження допоможуть знайти інші фактори, які впливають на сон і харчові звички мушок, і з'ясувати, чому практично всі тварини мають подібну незвичайну рису, незважаючи на те, що це робить їх дуже вразливими після прийому їжі.
Головні теми