Ганна Ковпак
Редакторка Однією з головних причин ожиріння може бути порушення роботи мозку.
Про це заявили австралійські дослідники з університету Маккуорі, опублікувавши результати свого дослідження на сайті Society for the Study of Ingestive Behavior.
В результаті дослідження з'ясувалося, що на харчування людини впливає гіпокамп – ділянка головного мозку, що відповідає за видалення непотрібних спогадів. В ході проведених з добровольцями експериментів було виявлено, що після вживання нездорової їжі учасникам було складніше виконувати завдання на пам'ять і навчання.
Фахівці вважають, що при нормальній роботі гіпокампу думки про їжі повинні виникати у людини тільки, коли вона відчуває почуття голоду. Якщо робота цього відділу мозку порушується, сигнал про необхідність прийому їжі може надходити в організм людини безсистемно.
Вчені прийшли до висновку, що на роботу гіпокампу може впливати так звана західна дієта, яка користується зараз особливою популярністю. Відомо, що при проходженні цій дієті організм не отримує вуглеводи і сахарозу в потрібному йому обсязі, проте при цьому в нього надходить велика кількість жирів.
Саме тому, впевнені дослідники, людському мозку набагато складніше "гальмувати" хороші спогади про ситну їжу, і людина думає, що вона голодна, навіть в той момент, коли їй не хочеться їсти.
Головні теми