Аліна Бонд
редактор У Лондоні 10 лютого проходить престижна церемонія вручення кінопремій BAFTA 2019, гостями якої стануть Кейт Міддлтон і принц Вільям. Для знаменитостей традиційно підготували смачний обід з трьох страв перед врученням статуеток.
Шеф-кухар BAFTA Антон Манганарі у співпраці з Полем Бейтсом, головним шеф-кухарем готелю Mayfair Grosvenor House створив нинішнє меню.
Варто відзначити, як і в 2018 році, на премії BAFTA 2019 для вегетаріанців і веганів шеф-кухаря підготували окремі страви, пише видання Hello.
Відомих пригощатимуть стравами з шотландського лосося, девонширского краба, маринованими огірками, буряками і соусом з хрону. Зате для вегетаріанців підготували салат з кольрабі та зерновими крупами, салат з яблуками, морквою і сезамом і яблучне желе.
Головними стравами на столі стануть: запечена грудка цесарки, пюре з селери і трюфелів, конфі з цесарки разом з цибульним маринадом, картопляні "помадки" з ніжним брокколі і міні-морквою з ялівцем. Вегетаріанців пригощатимуть блюдом з хрусткими грибами і каштанами, які доповнені пюре з карамелізованою цибулею, смаженою солодкою картоплею і багатьма іншими оригінальними стравами.
Наостанок подадуть десерт з клементином (гібрид апельсина і мандарина), соус з граната і хрусткі солодощі з мигдалю.
Нагадаємо, британська академія кіно і телебачення оголосила повний список номінантів на премію BAFTA. Фаворитом тут стала картина "Фаворитка", у якої 12 номінацій. Варто відзначити, режисера "Богемної рапсодії" Брайана Сінгера виключили зі списку номінантів.
Головні теми