Багатії можуть залишитися без трюфелів

Ліс не дає тих врожаїв, які були раніше. Екологи кажуть, виноробство з'їдає лісові ділянки

Делікатес, який продають на вагу золота, в дефіциті. В Європі врожай цінних грибів найменший за останні десятиліття. Рятувати ситуацію взялися італійці.

Пес Рокі разом з господарем вийшли на тихе полювання. Більше чверті століття Ігор Бянка шукає в рідних околицях білі трюфелі.

У цьому році – розчарування. Ліс не дає тих врожаїв, які були раніше.

"Щорічно грибів зменшується. Це видно і по білих грибах, і по трюфелях. Виноградників більше, тому що у них бізнес прибутковий. А площа лісів скорочується", – скаржиться чоловік.

Виноробство з'їдає лісові ділянки, а це порушує природний баланс, кажуть екологи.

Ще 20-25 років про всіх лісах тут дбали наші діди. Регулярно їх чистили і робили нові насадження. А тепер настав час цю традицію відновити", – додав чоловік.

Місцеві взялися робити нові насадження. Винороби також обіцяють допомогти грошима. А ще – розчистити ліси, які їм належать.

Для мисливців на трюфелі кожна знахідка особлива. Найважливіше – не розмір і вага, хоча саме за них на аукціонах платять величезні гроші. Головне те, як знайдений гриб пахне. Щоб зберегти унікальний аромат, трюфелі загортають у тканину і зберігають у дерев'яних ящиках.

Цю та інші новини ви можете подивитися у випуску інформаційної програми "События" на каналі "Україна".

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Life Сьогоднi на Google News
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Спецпроект
Календар лайфхаків
Червень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
20 - 26 червня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Вечеря за ₴200 000 в Києві
За що такі гроші?
Хронометраж
11
дній
02
годин
02
хвилин
46
секунд
6 - 18 червня

74-й Каннський кінофестиваль

Перейти на спецтему
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Зробити в перебігу дня 4000 кроків
Тренуватися
Лайфхак дня
Як швидко і компактно зібрати валізу у відпустку
Хакнути

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти