баклажани

Приготуйте оригінальний грецький салат, теплий салат з куркою та горіховою заправкою і салат з помідорами і базиліком. Баклажани для всіх цих салатів потрібно запекти або трохи обсмажити

Ця пекуча заготівля, яка сподобається всім любителям гострого. Інгредієнти для салату можна нарізати пластинками або кружальцями. Крім баклажанів і спецій, можна брати помідори і болгарський перець

Баклажани на зиму можна заморозити, а можна приготувати баклажанну ікру, замаринувати в аджиці або зробити з ними овочевий салат на зиму. Для заготівель підходять тільки щільні та без пошкоджень овочі

Сливи допомагають шлунку очиститися, стигла м'якоть абрикосів підтримає молодість шкіри, а персики приберуть дратівливість. Стигла ожина нормалізує рівень цукру в крові, а кукурудза - прекрасний скраб для кишечника

Це можна називати і пюре, і намазкою, і ікрою з баклажанів - не принципово. Важлива складова - близькосхідна спеція тхіна. Подається разом з пітою, якою бабагануш зачерпується

Ці гарніри можна подавати до м'яса, курки або риби, а можна приготувати окремо для легкої вечері та обіду. Для цих страв потрібні сезонні овочі - баклажани, помідори, кабачки, бобові - і багато зелені

Ці рецепти ідеальні для тих, хто не любить витрачати багато часу на приготування вечері, але любить смачно поїсти. З картоплі можна зробити жульєн, запекти його з баклажанами або з беконом і сиром

Дізнайтеся, як правильно заморозити баклажани на зиму. Овочі можна бланшувати, відварювати, запікати, смажити, тушкувати і навіть заморожувати цілими.

Помідор - прекрасній овоч. Будь-які кулінарні маніпуляції з ним - це соковита випічка та м'ясо, пікантні закуски. У цій добірці є рецепти зі звичайними помідорами і чері, овочі потрібно брати стиглі та соковиті

Головний секрет такої заготівлі полягає в тому, що баклажани потрібно попередньо запекти і очистити від шкірки. І звісно, всі овочі та зелень для баклажанної ікри мають бути стиглими і смачними

Водолії, які високо цінують дружбу, - компанійські солоні огірки, пекучі в усіх сенсах Скорпіони - гостра аджика, любителі пригод і нових емоцій - Стрільці - мариновані гриби

Усе, що готується на відкритому вогню апріорі виходить смачним і ароматним. Це може бути м'ясо або курячі крильця, скумбрія або баклажани з грибами. Важливо знати, чим замаринувати це все, рецепти маринадів тут теж є

В ідеалі подрібнювати запечені баклажани потрібно дерев'яним ножем, а не в блендері, а секрет полягає в смаженій до золотистого кольору цибулі, яка додається до ікри

Вам потрібні сезонні цукіні, баклажани, помідори і ще - зовсім трохи спецій

Такий салат цілком може стати повноцінною осінньою вечерею

Простий і ситний обід із доступних інгредієнтів

Щоб зробити страву більш ситною, можна додати обсмажений м'ясний фарш