Згідно з міжнародною статистикою, кава – це напій, який найчастіше вживається у світі після води (чай на третьому місці). А скільки є суперечок – наукових і не дуже – про його корисність. Адже відомо, що з одного боку кава – ідеальний стимулятор для мозку, з іншого – вона може викликати спазми судин.
І ось нові дані, що реабілітують ароматний напій. Автори дослідження, опублікованого в New England Journal of Medicine, понад 13 років спостерігали за 40 тисячами людей у віці від 50 до 71 року і прийшли до висновку, що кава знижує смертність. За цей час серед тих, хто щодня пив дві-три чашки кави на день, пішли із життя на 10% менше людей, ніж серед тих, хто взагалі не пив кави.
Професор Жан Костантен, член французької Академії медицини і фармакології, вважає: "Кава – хороший наркотик. Наркотик у тому сенсі, що викликає фізичну залежність. Але він хороший у тому сенсі, що це єдиний наркотик, не порушує психічну діяльність організму і на відміну від тютюну не отруйний і не є причиною важких захворювань. Любителі хорошої кави, як правило, оптимісти, які ведуть активний спосіб життя. І з віком залишаються живчиками".
Французький дієтолог Жан-Поль Блан вважає: "Кава – це, в першу чергу, задоволення. Вона не представляє небезпеки, якщо нею не зловживати і не вживати її при вагітності, підвищеній кислотності шлунка і під час прийому деяких ліків".
А ось професор Лоран Шевальє переконаний, що не можна радити каву як засіб для поліпшення здоров'я: "Необхідно дотримуватися обережності, тому що при обсмажуванні в зернах утворюється акриламід – потенційно канцерогенна для людини речовина".
Джерело: Медогляд
Головні теми