Під час стресу люди часто вживають борошняні вироби, намагаючись заповнити негативні відчуття від нервового потрясіння за допомогою смачної їжі. Але такі калорійні солодощі не приносять організмові ніякої користі. Є продукти, які дійсно допомагають заспокоїти нерви. Виявляється, антистресові властивості мають селера, часник і капуста. Але, звичайно, шоколад також у списку, пише "Країна здоров'я".
Селера
Коли у вас стрес, це може позначатися на сні. Одна з найпоширеніших ознак стресу – це коли ви прокидаєтеся рано вранці. У селері ж є триптофан, який допомагає організму виробляти серотонін, а він потрібен для гарного настрою і здорового сну.
Кілька стебел селери з арахісовою пастою (без цукру) – це хороший перекус перед сном. Він допоможе уникнути падіння рівня цукру протягом ночі, адже від цього людина теж може прокидатися.
Часник
Тривалий стрес позначається на роботі імунної системи. Часник же володіє антибактеріальними, противірусними та протигрибковими властивостями, а ще допомагає при запальних процесах, які загострюються через стрес.
Дієтологи радять покришити кілька зубчиків часнику разом з перцем, помідорами, цибулею, додати свіжого орегано, лимона і трохи оливкової олії, потушкувати це все 20 хвилин і подавати з лососем або курячим філе.
Капуста і її "родичі"
Білокачанна, цвітна, кучерява, брюссельська капуста, брокколі, хрін і гірчиця – всі вони містять глюкозинолати, які допомагають печінці впоратися з токсинами, які утворюються в організмі під дією стресових гормонів. Між іншим, хрестоцвітні овочі корисні при ПМС.
Солодка
Лакриця або солодка корисна для надниркових залоз, що виробляють кортизон і адреналін. Гормони стресу допомагають вам під час дедлайнів та інших випробувань, але коли наднирники втомлюються, так само втомлюєтеся і ви. Кава ще більше виснажує наднирники, тому непогано замінити її якимось напоєм на основі солодки.
Ромашка
Всі знають, що ромашковий чай корисно вживати перед сном, адже він підвищує в організмі рівень гліцину, амінокислоти, заспокоює нервову систему. А ще ромашка робить те ж саме щодо гіпурової кислоти, допомагає долати інфекції.
Чорний шоколад
Якщо вам соромно, тому що ви "загризли" стрес шоколадом, то не переживайте. Під час стресу нам, як правило, хочеться саме солодкого і жирного. Трохи чорного шоколаду – це непогано. Вчені вирахували, що 40 грамів цього продукту на день допомагають долати стрес.
Завдяки шоколаду відбувається викид ендорфінів, а ще в ньому є фенілетиламін, який викликає відчуття задоволення і ейфорії.
Горіхи
Під час стресу організм швидше використовує запас вітамінів, а в горіхах є і вітамін В, і цинк, і магній, і омега-кислоти. Горіхи корисні для метаболізму, врівноважують рівень цукру і регулюють апетит. Не варто боятися високої жирності горіхів, дослідження показують, що люди, в чиєму раціоні є горіхи, мають менше проблем з вагою.
Оливкова олія
Нещодавно вчені виявили, що в оливковій олії, користь якої для серцево-судинної системи вже давно відома, міститься олеокантал. Це речовина, що володіє протизапальними властивостями (такі ж, як має ібупрофен) без побічних ефектів. Дієтолог радить обирати олію холодного віджимання і приправляти нею салати, але ні в якому разі не нагрівати. Для смаження краще використовувати кокосову олію холодного віджиму або рапсову.
Жирна риба
У жирній рибі є Омега-3 жирні кислоти у формах, які потрібні для поліпшення сну і настрою і зменшення запалень. Також у жирній рибі є вітамін В, цинк і магній. Риба в раціоні здатна погасити нашу тягу до солодкого в стресовий період.
Дієтолог радить їсти скумбрію, кільку, лосось, форель або сардини 2-4 рази на тиждень, але уникати тунця – тому що в ньому багато ртуті, що може викликати головний біль і безсоння.
Ягоди
Вони містять антиоксиданти. А ще в ягодах є речовини, що перешкоджають передчасному старінню, до якого може призвести стрес. Вони також стримують вивільнення в кровотік цукру, тобто ягоди – це оптимальний вибір, коли хочеться солоденького. На відміну від солодких фруктів, ягоди не викликають сильного бродіння і газоутворення, а це важливо, тому що стрес і без того заважає процесу травлення.
Головні теми