Научные сотрудники из Шри-Венкатешварского Университета смогли определить некоторые свойства черного перца, которые помогут худеть даже при употреблении жирной пищи.
Авторы работы организовали эксперимент, в котором задействовали лабораторных грызунов, все они страдали от ожирения. На протяжении 22 недель они питались только жирной пищей. На шестнадцатой неделе мыши были разделены на две группы, в одной из них грызуны кушали семена черного перца гелиотропин – это ароматический альдегид, имеющий запах, который напоминает ваниль и корицу.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
В конце исследования ученые провели сравнение, которое показало, что у мышей из экспериментальной группы увеличилась нежировая масса тела, увеличилась минеральная насыщенность костной ткани и минеральная плотность костей.
Также перец смог уменьшить уровень сахара в крови мышей спустя 60 минут после употребления альдегида.
Ученые сделали выводы, что гелиотропин способен помочь управлять определенными генами, которые связаны с ожирением, а также может применяться, как препарат для похудения.
Ранее ученые объяснили влияние перца чили на похудение. Также мы писали, что перец чили убивает раковые клетки.
Также напомним, что девушки провели жесткий эксперимент с самым острым перцем в мире.
Читайте также:
Главные темы