Чому фаст-фуд робить людину товстою

Вченими з Королівського коледжу в Лондоні встановлено, що вживання фаст-фуду сприяє знищенню корисних бактерій в кишечнику

На думкупрофесораТімаСпектора,раціон,що сприяє зростаннюжиттєвоважливихбактерій,можетаксамо ефективносприятисхудненню,якурізанняцукруіжирувхарчуванні.Утакий раціонповиннівходитичасник,селера,непастеризованийсир,цибуля-порей,невелика кількістьбельгійськогопива,що виробляєтьсяза допомогоюприроднихбактерій,ітемногошоколаду,пише "Ортодокс".

Професор відзначає, що однією з головних причин зростання рівня ожиріння є зниження кількості корисних бактерій в кишечнику. Рівні цих бактерій істотно зменшилися за останні 50 років, тому що люди почали вживати оброблену їжу у великих кількостях. Під час незвичайного експерименту 23-річний син Спектора Том погодився протягом 10 днів вживати тільки нездорові продукти, зокрема курячі нагетси, гамбургери, Кока-Колу і чіпси. Перед початком експерименту і після нього вченими були взяті зразки бактерій з його кишечника, щоб визначити кількість різних видів бактерій. Виявляється, спочатку бактерій мала за життя 3500 різновидів, однак після 10 днів нездорового харчування їх кількість зменшилася до 1300.

За словами професора, 15 тисяч років тому наші предки регулярно харчувалися близько 150 різними інгредієнтами в тиждень, що сприятливо впливало на зростання різних видів бактерій в кишечнику. В даний час більшість людей вживають менше 20 різних видів продуктів, і більшу частину з них представляє оброблена їжа. "До складу практично всіх оброблених продуктів входить тільки чотири інгредієнти – кукурудза, соя, пшениця або м'ясо – а обмеження споживання продуктів неминуче призводить до зменшення різноманітності мікробів і погіршення здоров'я", – зазначив Тім Спектор.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Life Сьогоднi на Google News
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Спецпроект
Календар лайфхаків
Червень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
20 - 26 червня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Вечеря за ₴200 000 в Києві
За що такі гроші?
Хронометраж
12
дній
01
годин
38
хвилин
46
секунд
6 - 18 червня

74-й Каннський кінофестиваль

Перейти на спецтему
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Зробити в перебігу дня 4000 кроків
Тренуватися
Лайфхак дня
Як швидко і компактно зібрати валізу у відпустку
Хакнути

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти