Как приготовить вкусный гуляш из говядины

Для гуляша нужно брать вырезку, мякоть задней ноги или лопатку

Гуляш – вкуснейшее венгерское блюдо. С добавлением сушеной красной паприки, чеснока и базилика он получается особенно ароматным.

Гуляш

Ингредиенты:

Реклама
  • 750 г говядины, нарезанной средними кусочками
  • 1-2 луковицы
  • 3 дольки чеснока
  • 500-600 г очищенных и нарезанных помидоров (можно консервированных)
  • 1.5 стакана воды или бульона
  • 1 ч. л. сладкой паприки
  • 1 ч.л. паприки хлопьями
  • 1 ч. л. острой паприки
  • 1 ч. ложка кумина
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ст.л. сахара
  • несколько листиков базилика
  • растительное масло
  • соль
  • черный перец

Рецепт приготовления:

1. Говядину, нарезанную средними кусочками, посыпать солью и черным перцем. Отложить в сторону.

2. Лук и чеснок почистить и нарезать. Обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавить паприку и кумин, готовить в течение минуты. Переложить в тарелку.

Реклама

3. Добавить в сковороду мясо и обжарить до румяной корочки. Вернуть лук и чеснок, влить немного воды или бульона. Готовить 3 минуты.

4. Затем добавить помидоры, воду и сахар. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой 1.5-2 часа (время зависит от жесткости мяса). Примерно за полчаса до готовности добавить ложку муки, разведенную в воде.

5. В конце добавить нарезанный базилик. Подавать гуляш с картофельным пюре на молоке.

Реклама

Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как приготовить бефстроганов

Смотрите видео, как приготовить испанскую картофельную тортилью:

Читайте также:

Реклама на segodnya.ua Реклама
Все новости Показать еще
Реклама на segodnya.ua Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Модно
Идеи нейл-дизайна
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
1 /2
Больше вариантов
Цитата дня

После четырех месяцев войны, никто из нас не в порядке

Цитата на segodnya.ua
Елена Зеленская Первая леди Украины
Читать интервью
Instagram недели
Аккаунт про супергероев современности — ВСУ
Подписаться
Смотреть фото
Сохранить в закладки
Haute Couture
Расписание Fashion Weeks

Париж. Франция

3 – 7 июля

Париж. Франция

Маями. США

14 – 21 июля

Маями. США

Нью-Йорк. США

9 – 14 сентября

Нью-Йорк. США

Лондон. Англия

16 – 20 сентября

Лондон. Англия

Милан. Италия

20 – 26 сентября

Милан. Италия
Детали модных показов

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять