Головна Сьогодні

Надлишок цукру вбиває мозок – вчені

Звичка їсти багато солодкого шкодить мозку

Регулярне і надмірне споживання цукру чинить на мозок такий же негативний вплив, як і постійний стрес. До такого висновку прийшла група вчених з Університету Нового Південного Уельсу (Австралія) і Національного інституту харчування Індії, повідомляє National Geographic.

У своїй роботі дослідники відштовхувалися від раніше відомого факту про те, що перенесений в дитинстві сильний стрес збільшує ризик появи психічних розладів у подальшому. Відбувається це тому, що під впливом стресу змінюється робота мозку, деякі ділянки якого починають руйнуватися. Виходячи з цього, вчені вирішили перевірити, як на розвиток мозку впливає звичка їсти багато солодкого.

Досліди провели на лабораторних щурах. Новонароджених тварин розділили на дві групи і кожну – на дві підгрупи. Перша група протягом перших дев'яти днів зростала в умовах стресу, тоді як другу групу тварин ніхто не турбував. В обох випадках половину тварин посилено годували цукром, а друга половина отримувала збалансоване харчування.

Через 15 тижнів після початку експерименту з'ясувалося, що у щурів, що харчувалися солодощами і не піддавалися стресу, гіпокамп змінився таким же чином, як і у щурів, які пережили важкі дні в дитинстві і навіть не пробували цукор. Найбільше гіпокамп змінився у щурів з підгрупи "стрес плюс цукор", а найбільш здоровими виявилися тварини, які росли у звичайній обстановці і на звичайній дієті.

Під змінами мозку вчені мають на увазі викид "гормону стресу" – кортизолу. При його високому рівні гине все більше нервових клітин – до тих пір, поки не виникне розлад пам'яті і когнітивної (розумової) функції.

Отримані висновки дозволили вченим дати корисну пораду всім батькам: стежте за раціоном ваших дітей, інакше надлишок цукру може позначитися на роботі мозку надалі.

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти