Десять міфів про правильне харчування

Збалансоване харчування, адекватна кількість сну і регулярні тренування допоможуть відчувати себе набагато краще. Однак ці прості інструкції цікаві і привабливі, що призводить до поширення міфів і дезінформації, повідомляє "Ортодокс".

Отже, перед вами найпопулярніші міфи про правильне харчування. Спробуємо їх розвінчати.

1. Багато хто вважає, що безглютенові продукти для всіх однаково необхідні. Це вірно лише в тому випадку якщо у вас діагностовано таке захворювання, як целіакія (порушення травлення, викликане продуктами, що містять певні білки). Однак, немає ніякої гострої необхідності уникати клейковини і вибирати тільки безглютенові продукти тим людям, у яких відсутні медичні причини для цього.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

2. Дуже старий і всім відомий міф про правильне харчування – їсти після 6 вечора шкідливо для здоров'я. У багатьох людей сьогодні шалений темп життя і вечерю після шести це не просто здоровий, а здоровий вибір. Якщо ви лягаєте пізно спати і при цьому морите себе голодом, то чи не допомагаєте собі, а навпаки шкодите. Істина полягає в тому, що ваша легка вечеря повинна бути за три години до сну.

3. Жир часто вважається шкідливим для здоров'я і фігури, але це не зовсім правда. Виявляється, жири допомагають перетравлювати їжу і засвоювати вітаміни А і Е. До речі, недолік жирів в організмі може привести до старіння шкіри. Найкращий вихід – це споживання здорових жирів, а ось нездорові варіанти, такі як ковбаси, майонез, печиво або тістечка слід виключити.

4. Черговий міф про правильне харчування – вуглеводи шкідливі для здоров'я. Але насправді вони необхідна частина нормального функціонування організму, оскільки є головним джерелом енергії. Тому не варто уникати вуглеводів зовсім, краще слід звернути увагу на їх вигляд. А саме велика кількість рафінованих вуглеводів може підвищити ризик серцевих захворювань і діабету. А ось хороші вуглеводи (цільні зерна, боби, фрукти і овочі) повні поживних речовин і клітковини.

5. Наступна омана про сухофрукти в якості перекусу. У сушених фруктах відсутня вода. А що залишилося? Волокна і чистий фруктовий цукор, які роблять сухофрукти дуже калорійними. Наприклад, в свіжому абрикосі 48 ккал/100 г, а в сушеному 240 ккал/100 г.

6. Поговоримо про яйця. Так як вони містять приблизно 211 міліграмів холестерину, який як відомо є однією з речовин, що впливає на закупорки артерій, люди помилково припускають, що вживання яєць шкідливо для серця. Так, в яйцях дійсно присутній холестерин, але він не впливає на здоров'я так сильно як насичені і транс-жири. Крім того, даний продукт містить багато поживних речовин, включаючи білок і жирні кислоти, які сприяють роботі мозку. Тому вживання яєць в помірних кількостях безумовно має більше переваг, ніж недоліків.

7. А тепер трохи про воду. Всі ми часто чуємо, що кожній людині в день життєво необхідно випивати 8-10 склянок. Звичайно ж нашому організму вода необхідна, але у кожної людини свої індивідуальні вимоги для підтримки гідратації. Потреба у воді становить: 1 мл рідини на 1 калорію. Слід також брати до уваги втрату води через піт під час спортивних навантажень або кліматичних умов.

8. Міф про правильне харчування щодо калорій. Важливо розуміти, що не всі калорії створені однаковими. Наприклад, 100 калорій, в які входить печиво, картопля фрі і газована вода – це не те ж саме, що 100 калорій овочів і коричневого рису. Замість того, щоб одержимо підраховувати калорії, приділіть увагу якості своєї їжі.

9. Останнім часом багато популярних дієт, такі як 5:2 або 6:1 підкреслюють важливість голодування як мінімум один раз в тиждень, стверджуючи, що таким чином ви виводите токсини з організму. Однак не варто забувати про те, що у нас вже є вбудована система очищення – це нирки і печінка. Немає ніяких доказів того, що голодування допомагає цим органам поліпшити свою роботу.

Тому якщо ви хочете допомогти організму позбавитися від токсинів то, включіть в раціон більше продуктів, багатих на клітковину. Таким чином очищення буде відбуватися природним шляхом.

10. І останній міф про правильне харчування в нашому списку про червоне вино. Насправді твердження про те, що цей напій корисний для вас, із секретом. Лікарі згодні з тим, що один келих вина в день може подарувати масу переваг для здоров'я. Однак тут фігурує важливе ключове слово, яке не можна ігнорувати – "один келих"! Випиваючи більше однієї порції, ви саботуєте всі переваги.