Головна Сьогодні

Смажена редиска: авторський рецепт Асмік Гаспарян

Рецепт овочевої закуски від переможниці кулінарного шоу

Полюбляєте оригінальні кулінарні поєднання? Пропонуємо вам рецепт приготування смаженої редиски з соусом з семи овочів від Асмік Гаспарян.

Смажена редиска з овочевим соусом

Інгредієнти:

  • Редиска – 20 шт.
  • Молода морква – 1 шт.
  • Молодий кабачок – 1 шт.
  • Помідори – 4 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Селера – 1 стебло
  • Перець чилі – 1 шт.
  • Салат радіччіо – 6 листків
  • Часник – 2 зубчики
  • Бекон – 150 г
  • Олія – 60 мл
  • Сушений орегано – 6 г
  • Сіль – 5 г
  • Чорний мелений перець – 3 г
  • Вода – 100 мл

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Рецепт приготування:

  1. Зріжте хвостики у молодої редиски і наріжте її четвертинками. Молоду ріпчасту цибулю наріжте півкільцями, а бекон – соломкою. Підсмажте на олії бекон, цибулю і редис протягом 10 хвилин, періодично помішуючи.
  2. Приготуйте соус: покладіть до сотейника з розігрітою олією сушений орегано, подрібнений часник, сіль і чорний мелений перець. Додайте нарізані кубиком молоду ріпчасту цибулю, молоду моркву, молодий кабачок і помідори, слайси перцю чилі, слайси стебла селери і воду. Гасіть під кришкою протягом 20 хвилин. Потім перебийте до однорідності.
  3. Дістаньте з середини качана салату радіччіо 6 листків, викладіть по 2 на тарілку – один в один, щоб вийшла мисочка. В кожну "мисочку" покладіть по 2 ст. л. салату з смаженого редису. Подавайте з соусом.

20170716-img_3302_02
Асмік Гаспарян
Фото: прес-служба

Нагадаємо, раніше стало відомо, хто з учасників пройшов до суперфіналу "МайстерШеф" – "Кулінарний випускний". Ми також повідомляли, що в п'ятнадцятому випуску "МайстерШеф" – Кулінарний випускний підлітки готували для посольств, а в чотирнадцятому ефірі стали шпигунами. У тринадцятому випуску підлітки зіграли в "Крокодила". У дванадцятому ефірі юні кулінари торгували десертами. В одинадцятому випуску підлітки зіграли в "Монополію".

У десятому ефірі юні кулінари готували для батьків. У дев'ятому випуску підлітки стали скульптурами. У  восьмому ефірі вони перетворилися на супергероїв, а в сьомому юні кулінари потрапили до "Матриці"

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News
Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти