Ідея для сніданку: ароматні сирні млинці за 20 хвилин

Як приготувати сирні млинці

Ще один варіант млинців для швидкого і ситного сніданку. Ще й такий, який цілком сподобається дітям. У рецептурі млинців є напівтвердий сир, а це означає, що вони вийдуть трохи товстішими за звичайні. Подавати їх можна зі сметаною і грецьким йогуртом.

Сирні млинці – рецепт

Інгредієнти

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• напівтвердий сир – 300 г
• яйця – 5 шт.
• сіль – на кінчику ножа
• молоко – 750 мл
• борошно – 400 г
• олія для смаження
• сметана, йогурт – для подачі

Спосіб приготування

1. Сир натерти на середній терці. Яйця розділити на білки і жовтки. Білки прибрати до використання в холодильник.
2. Жовтки помістити у велику миску і додати сіль. Влити половину молока і збити міксером. Потім поступово додати решту молока, постійно перемішуючи.
3. Борошно просіяти в окрему миску. Додати в яєчну суміш і ретельно перемішати. Додати тертий сир. Знову ретельно перемішати.
4. Охолоджені білки збити міксером до гострих піків. Додати в тісто і перемішати. Млинці треба починати пекти одразу ж.
5. Смажити до рум'яної скоринки. Подавати зі сметаною або йогуртом.

Дізнатися все про кулінарні уподобання нідерландців, про їхні особливі млинці і про те, як у цій країні їдять оселедець, – можна з нашого нового кулінарного шоу "З'ЇЖ ЦЕ". Про все це розповів Людовик Смоор, співробітник посольства Нідерландів в Україні.

Тут знайдете рецепт оригінальних італійських млинців.