Куди їхати у серпні

На кого залишити улюбленця

Як зміцнити імунітет

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Заготівля на зиму з помідорів: рецепт з петрушкою, цибулею і часником

Рецепт маринованих помідорів на зиму шматочками

Заготовки з помідорів на зиму бувають дуже різними: томати солять, квасять, в'ялять і маринують, додають в салати, роблять сік і кетчуп.

Ми рекомендуємо закрити помідори в банках шматочками разом з цибулею, часником і петрушкою. Це прекрасна закуска взимку і улюблені ласощі до свіжого врожаю.

Заготівля на зиму з помідорів

Помідори на зиму
Помідори на зиму / Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 1 година

Калорійність:

  • 32 ккал на 100 г

Складові:

  • 1,5 кг помідорів
  • 1 кг цибулі
  • 100 г петрушки
  • 6 зубчиків часнику

Читайте також:

Для маринаду:

  • 1 ст.л. оцту
  • 1 ст.л. крупної солі
  • 3 ст.л. цукру
  • 1 ст.л. оцту
  • 1 ст.л. соняшникової олії

Дивіться відео, як зробити повидло з помідорів на зиму:

Спосіб приготування:

  1. Помідори помити і обсушити, вирізати плодоніжки.
  2. Взяти три стерилізовані банки по 600-700 мл.
  3. Якщо помідори не дуже великі – розрізати на часточки, великі екземпляри можна порізати кружальцями.
  4. Дрібно нарізати часник і покласти на дно банки. Можна додати листочок лаврового листа і 5-6 горошин чорного перцю.
  5. Цибулю почистити, помити і нарізати кружечками. Викласти шар цибулі на часник.
  6. Потім невеликий шар зелені петрушки і шар помідорів.
  7. Далі викласти шарами цибулю, петрушку і помідори. У банці виходить 3-4 шари томатів.
  8. Закип'ятити літр води, цукор і сіль.
  9. Залити цю суміш в банку, зверху на маринад налити ложку соняшникової олії. Стерилізувати 15-20 хвилин.
  10. Зняти банки з вогню, залити ложку оцту 9% в кожну банку і закатати. Для додаткової стерилізації можна укутати банки в ковдру ще на вісім годин.

На замітку

Для цієї заготовки не потрібні цілі помідори, можна використовувати трохи пом'яті і великі.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептами кетчупу на зиму. Сьогодні.Lifestyle також розповідали, як приготувати лечо на зиму .

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Їсти ягоди щодня
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як бюджетно оновити гардероб
Хакнути
Сольник зірки
DOROFEEVA
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Де купатися
Топ пляжів недалеко від Києва
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти