Вітамінний салат з капусти з імбиром і яблуками

Пізня осінь – сама пора зміцнювати імунітет, і найпростіше це зробити за допомогою харчування. Наприклад, приготувати корисний салат.

Дивіться відео про кращих засоби для імунітету:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Капуста, яблука і зелень містять вітаміни і клітковину, а імбир має зігріваючі і протизапальні властивості.

Читайте також:

Як квасити капусту: ТОП-5 рецептів

Капустяний салат з яблуками

Час приготування:

• 20 хвилин

Калорійність:

• 39 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна – 500 г
• Яблуко сорту Гренні Сміт – 1 шт.
• Корінь імбиру тертий – 1 ст.л. (або за смаком)
• Лимонний сік – за смаком
• Оливкова олія – 80 г
• Оцет винний – 1-2 ст.л.
• Мед – 0,5 ст.л. (або за смаком)
• Гірчиця – 1 ч.л.
• Сіль – за смаком
• Зелень – за смаком

Спосіб приготування:

1. Капусту нашаткувати, злегка посолити, потім розім'яти руками, щоб вона пустила сік. Додати до неї дрібно натертий імбир і посічену зелень.
2. Яблуко за бажанням почистити, натерти на крупній тертці, скропити лимонним соком і змішати з капустою.
3. Приготувати заправку: змішати мед, гірчицю, винний оцет і оливкове масло.
4. Додати заправку в салат і перемішати.

Чим корисна капуста для здоров'я

• Капуста багата антиоксидантами, які знижують ризик раку і уповільнюють старіння;
• Нормалізує рівень холестерину в крові;
• Справляє позитивний вплив на печінку;
• Багата клітковиною, корисною для роботи кишечника.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом пирога з квашеною капустою . "Сегодня" також ділилися рецептами страв з брокколі .