Великий піст-2018: як приготувати соєве молоко

Соєве молоко – відмінна заміна звичайному молокудля тих, хто страждає непереносимістю лактози, дотримується посту або дотримується вегетаріанської дієти. Але купити його можна далеко не в кожному магазині. Скористайтеся нашим рецептом і спробуйте приготувати соєве молоко самостійно.

Рецепт соєвого молока

Інгредієнти:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• Соєві боби – 200 г
• Вода -1 л
• Ванілін -1 щіпка

Рецепт приготування:

1. Промийте сухі соєві боби і замочіть їх у холодній воді на ніч або на 8 годин.

2. Злийте рідину, добре промийте боби і перекладіть їх до чаші блендера.

3. Додайте трохи води і почніть збивати. Поступово додавайте рідину – в результаті повинна вийти ніжна біла однорідна маса.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

• Великий піст-2018: рецепт брауні на соєвому молоці від Джеймі Олівеа

4. Перелийте масу до каструлі і на невеликому вогні варіть протягом 10-15 хвилин, до появи приємного вершкового аромату.

5. Остудіть готову масу і процідіть її через сито, застелене марлею. Додайте до процідженого молока ванілін і перемішайте. Не додавайте занадто багато, інакше напій гірчитиме.

6. Соєве молоко може зберігатися в холодильнику до 7 днів.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав про користь і шкоду рослинного молока. Ми також ділилися рецептом пісних оладок на соєвому молоці.

Дивіться відео, як замаринувати соєвий сир тофу: