Стрітстайл в Нью-Йорку

Модні сумки осені 2021

Корисні сніданки

Стиль Кейт Міддлтон

Тести

Найдорожче

У пошуках смаків: як приготувати справжні грузинські хінкалі

Рецепт від телеведучого каналу "Україна" Сергія Лівадного
Відео: "Ранок з Україною" (Телеканал Украина)

Хінкалі – популярна страва грузинської кухні. До неї не подають жодних соусів, щоб не зіпсувати смак м'ясного соку всередині.

Хінкалі зі змішаним фаршем

Реклама

Складові:

Для начинки:

  • 500 г змішаного фаршу з яловичини і свинини
  • 1 біла цибцлина
  • сіль

Для тіста:

  • мука
  • вода
Реклама

Рецепт приготування:

  1. Змішайте в мисці м'ясний фарш, подрібнену цибулю і сіль. Відкладіть осторонь.
  2. З борошна і води замісіть круте тісто – більше ніяких інгредієнтів не потрібно.
  3. Зробіть з тіста "ковбаску" і поріжте її на шматки. Розкачайте в тонкі коржі, викладіть зверху пів столової ложки фаршу і сформуйте мішечки. Загортати потрібно проти годинникової стрілки – завдяки такій формі м'ясний сік не випливатиме.
  4. Варити хінкалі потрібно особливим способом. Доведіть воду до кипіння, закрутіть її ложкою і додайте хінкалі. Якщо зробити інакше, вони злипнуться.
  5. Перекладіть хінкалі на тарілку і приправте меленим перцем.

До речі, "хвостики" від хінкалі не їдять. Це роблять тільки ті, хто не хоче показати, скільки хінкалі він з'їв. За традицією, той, хто погано їсть, платить за всіх учасників трапези.

Нагадаємо, раніше ми ділилися секретами приготування хачапурі . Сайт "Сьогодні" також писав, як приготувати чахохбілі з курки. Крім цього, ми розповідали, як приготувати найпопулярніші блюда грузинської кухні.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News

Рекомендації

Реклама
Новини шоу-бізнеса
Читати ще
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Гороскоп
Твій гороскоп на сьогодні
Читати гороскоп
MUST HAVE
Beauty-покупки вересня
Придбати
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Вибрати професійного косметолога
Як це краще зробити?
Лайфхак дня
Як підготуватися до подорожі на авто
Хакнути
Сольник зірки
TVORCHI
17 вересня / 19:00
5 головних концертів вересня
Собаки у стильних кампейнах - Jacquemus Fall 2021. Як вам?
Осінь у великому місті
Головні івенти вересня
Спланувати дозвілля
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
13 - 19 вересня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Похід до басейну за 10 тис. гривень
За що такі гроші?
Особистий досвід
Скільки коштує подорож у Лондон
Дізнатися
Чек-лист вересня
10 речей, які треба встигнути зробити
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти