Куди поїхати у відпустку

Як правильно худнути

Готуємо джем з абрикос

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Три прості рецепти глінтвейну для похмурих днів

Домашній глінтвейн допоможе смачно зігрітися восени

Ніщо так не зігріє після осінньої прогулянки, як келих правильно приготовленого глінтвейну. До того ж гаряче вино – прекрасний засіб від застуди. Ділимося кількома смачними рецептами цього напою.

Класичний глінтвейн складається з червоного вина, цукру або меду, спецій і фруктів. Інгредієнти закидають в каструльку, заливаються вином і все підігрівається до 70 ºС. Калорійність глінтвейну – 195 ккал на 100 г.

Як приготувати глінтвейн: рецепт з апельсином

depositphotos_130087488_m-2015
Цитрусовий глінтвейн
Фото: depositphotos.com

Час приготування:

  • 20 хвилин

Інгредієнти:

  • 1 пляшка хорошого сухого вина
  • 1/2 нарізаного апельсина
  • 1/2 нарізаного лимона
  • 1 паличка кориці
  • 1 бутон гвоздики
  • Кілька зірочок бадьяна
  • Мед або тростинний цукор – 2-3 ст.л.

Спосіб приготування:

  1. З'єднати всі інгредієнти.
  2. Варити на слабкому вогні або в мультиварці на режимі "Тушкування" з відкритою кришкою. Головне – не дати глінтвейну закипіти. Він повинен нудитися близько 15 хвилин.
  3. Перелити напій у жароміцні склянки і подавати.

Глінтвейн: рецепт з фруктами

depositphotos_18105945_m
Ягідний глінтвейн
Фото: depositphotos.com

Час приготування:

  • 20 хвилин

Інгредієнти:

  • 1 пляшка червоного сухого вина
  • 80 г цукру або меду
  • 1 апельсин
  • 1 корінець свіжого імбиру
  • 1 жменя родзинок
  • 4 палички кориці
  • 10 коробочок кардамону
  • 7-8 бутонів гвоздики
  • 2-3 зірочки бадьяна
  • 150-200 г заморожених ягід
  • 150 г ягідного лікеру
  • 1 яблуко

Спосіб приготування:

  1. Зняти з апельсина цедру овочечисткою, вичавити сік. Яблуко нарізати часточками, родзинки промити. Очищений імбир тонко нарізати.
  2. Всі інгредієнти з'єднати у великій каструлі, поставити на невеликий вогонь і довести до температури 70-75 º С – при цій температурі починають з'являтися маленькі бульбашки. Доводити до кипіння глінтвейн не можна.
  3. Зняти з плити, за бажанням дати трохи настоятися і процідити в келихи.

Глінтвейн: рецепт з медом

depositphotos_41767309_m
Пряний глінтвейн
Фото: depositphotos.com

Час приготування:

  • 30 хвилин

Інгредієнти:

  • 1 пляшка червоного напівсухого вина
  • 3 ст.л. цукру
  • 1 склянку свіжого соку апельсина
  • 1 апельсин
  • 3 часточки лимона
  • 1 яблуко
  • 1 ст.л. меду
  • 5-6 бутонів гвоздики
  • 1 чайна ложка кориці
  • 3-4 горошини запашного перцю
  • 5-6 горошин червоного пряного перцю
  • 2/3 чайної ложки мускатного горіха.
  • 1 чайна ложка кардамону
  • 1 стакан води

Спосіб приготування:

  1. У киплячу воду висипати корицю, перець, гвоздику, мускатний горіх, і кардамон. Варити близько 5 хвилин на середньому вогні.
  2. Влити пляшку вина і зменшити вогонь. Додати цукор і перемішати.
  3. Додати нарізані часточками апельсин і яблука і три часточки лимона. Вилити сік апельсина. Тримати на повільному вогні 15-20 хвилин, поки не зникне піна, що утворилася спочатку. Глінтвейн не можна доводити до кипіння.
  4. Наприкінці додати ложку меду і розмішати. Перелити глінтвейн в келихи і подавати.

Нагадаємо, раніше ми розповідали де в Києві випити смачний глінтвейн. Також ми ділилися рецептом ідеального глінтвейну від Джеймі Олівера.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Частіше проявляти емоції
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як швидко охолодити каву
Хакнути
Сольник зірки
MONATIK
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
18 - 25 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Впізнаєш зірку за її модним образом?
Спробувати
Куди піти
Атмосферні тераси Києва для літніх вечорів
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти