Свинина з лисичками у вершковому соусі: рецепт приготування

Сезон лисичок в розпалі. Найсмачніше вони смажені або тушковані, хоча їх додають і в салати, і в сметану. Сушені лисички можна змолоти і використовувати як приправу.

Ми поділимося рецептом запеченої свинини з лисичками і вершковим соусом. Така страва прикрасить будь-який святковий стіл.

Кишеньки зі свинини з лисичками

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Свинина з лисичками

Час приготування:

• 45 хвилин

Калорійність:

• 249 ккал на 100 г

Складові:

• Свиняча вирізка – 180 г
• Лисички – 20 г
• Помідор – 20 г
• Твердий сир – 30 г

Читайте також:

Як зробити найсмачнішу буженину зі свинини

Для соусу:

• Вершки 18% – 30 г
• Лисички – 15 г
• Соєвий соус – 5 г
• Сіль, перець – за смаком

Дивіться відео, як збирати і готувати лисички:

Спосіб приготування:

1. Свинину ріжемо на три досить товстих шматочка, злегка відбиваємо і робимо в кожному надрізи у вигляді кишеньок.
2. Лисички відварюємо, ріжемо кубиками, додаємо до них так само нарізані помідори і сир, злегка солимо і фаршируємо цієї начинкою свинину.
3. Кладемо м'ясо на деко, застелене пергаментом, ставимо в духовку, розігріту до температури 190 °С, на 10 хвилин.
4. Робимо соус: вершки змішуємо з вареними лисичками і соєвим соусом, доводимо до кипіння, солимо і перчимо.

Як подавати страву

Кладемо на тарілку свинину, поливаємо соусом і подаємо разом з картопляним пюре і бебі-морквою.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом пасти з лисичками і пармезаном.