Куди поїхати у відпустку

Як правильно худнути

Готуємо джем з абрикос

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Свинина з грибами і сиром в духовці: рецепт дня

Готуємо апетитний м'ясний рулет з начинкою
Свинина з грибами і сиром
Свинина з грибами і сиром / Фото: Depositphotos

М'ясний рулет – безпрограшна святкова закуска . Гриби і сир ідеально підходять в якості начинки до цієї страви.

Дивіться відео, як приготувати пряну свинину з грибами:

Рулет потрібно укладати на матову поверхню фольги і загортати так, щоб зверху була дзеркальна сторона. Незадовго до готовності фольгу слід зняти, щоб м'ясо підрум'янилося.

Читайте також:

Свинячий рулет з грибами і сиром

Час приготування:

  • 2 години

Калорійність:

  • 242 ккал на 100 г

Інгредієнти:

  • 1 кг свинячої шиї або корейки без кістки
  • 250 г грибів
  • 100 г твердого сиру
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • Сіль перець
  • Олія
  • Вершкове масло

Спосіб приготування:

  1. Зробити уздовж всього шматка м'яса глибокий надріз до половини товщини шматка. Потім зробити надрізи праворуч і ліворуч, також не розрізаючи шматок, а залишаючи стінки товщиною 7-8 мм. Розгорнути шар м'яса, відбити і натерти сіллю, перцем і пропущеним через прес часником.
  2. Гриби розрізати на четвертинки і пасерувати до золотистого кольору. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити. Перемішати з грибами, посолити і поперчити.
  3. На шар м'яса викласти доріжкою, чергуючи, гриби і нарізану кубиками сир. Згорнути рулет і перев'язати його ниткою або скріпити зубочистками.
  4. Обсмажити рулет з усіх боків на сильному вогні, перекласти на змащений вершковим маслом деко. Запікати 1.5 години при температурі 180 ° С.
  5. Коли рулет добре підрум'яниться, накрити його фольгою і довести до повної готовності.

Як подавати рулет

М'ясний рулет можна їсти як холодним, так і гарячим. Подавайте його разом зі свіжими овочами і будь-якими соусами на ваш вибір.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом буженини з розмарином . "Сьогодні" також писали, як зробити класичну буженину зі свинячої шиї .

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Частіше проявляти емоції
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як швидко охолодити каву
Хакнути
Сольник зірки
MONATIK
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
18 - 25 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Впізнаєш зірку за її модним образом?
Спробувати
Куди піти
Атмосферні тераси Києва для літніх вечорів
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти