Ірина Павліна
редактор Ми вже розповідали, як правильно нарізати гарбуз і як посмажити гарбузове насіння. Сьогодні ми поділимося рецептом гарбуза в ароматному цитрусовому маринаді.
Гарбуз з апельсином на зиму
Складові:
- 3 кг гарбуза
- 600 г цукру
- 3 апельсина
- 1 лимон
- 15 г лимонної кислоти
Рецепт приготування:
- Очистіть гарбуз від насіння і шкірки. Наріжте невеликими кубиками.
- Апельсин і лимон залийте окропом на 30 секунд. Потім дістаньте і теж наріжте кубиками.
- Змішайте гарбуз із цитрусовими, додайте цукор і лимонну кислоту. Добре перемішайте і залиште настоюватися 3-4 години.
- Потім розкладіть отриману суміш в банки ємністю 500 мл. Простерилизуйте протягом 30 хвилин. Закатайте й укутайте в ковдру на добу. Далі зберігайте в темному прохолодному місці.
Такий гарбуз виходить ніжним, ароматним і соковитим. Його можна додавати в пироги, запікати з ним м'ясо або їсти просто так.
Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати шоколадний пиріг з гарбузом, яблуками та родзинками.
Дивіться відео, чим корисний і шкідливий гарбуз для здоров'я:
Головні теми